El cabanossi is een soort verwerkte worst met rundvlees en varkensvlees, licht gerookt. De smaak is vergelijkbaar met die van een droge worst of een milde salami. De traditionele vorm is lange dunne worst: meet tussen de 30 en 40 centimeter lang en 1.5 centimeter in diameter. Er zijn andere versies, niet alleen rundvlees, maar ook kip en eend.
Aangenomen wordt dat van Poolse afkomst de cabanossi een vast onderdeel is van de dieet van de inwoners van Australië en Nieuw-Zeeland. Over het algemeen wordt het gegeten als snack, vergezeld van kaas en crackers. Een van de pizza's De meest populaire in Australië is juist cabanossi.
Bij de bereiding heeft de cabanossi, naast het gehakt, meestal bepaalde aromatische kruiden die de meest verdachte producenten weigeren te onthullen. Zou het zo veel kunnen zijn?
Verbind de onzin niet om af te vallen is een valstrik