Als je door Tasmanië reist, kun je niet stoppen met proeven streekproducten. Laten we beginnen met de wasabi, een fundamenteel ingrediënt van Japans eten, dat op het eiland wordt geproduceerd en vervolgens naar de beste restaurants van het land wordt gebracht. Wasabi wordt gewonnen uit de wortel van de wasabiplant. De productie van wasabi in Australië heeft een unieke smaak en heeft verschillende prijzen gewonnen.
We moeten ook wijzen op het geval van extra vierge olijfolie, dat wordt geproduceerd door tientallen fabrikanten in Tasmanië. De olie kan worden geproduceerd dankzij het koele klimaat van het gebied, waardoor het zowel voedings- en antioxiderende eigenschappen heeft als een speciale smaak. Het wordt beschouwd als een van de hoogste kwaliteit oliën ter wereld.
Tasmanië produceert ook een aantal biologisch voedsel, die niet alleen gezond zijn, maar ook milieuvriendelijk zijn omdat ze in de teeltfase geen chemicaliën gebruiken. Het zal u interesseren te weten dat Tasmanië de staat is met het grootste gebied van biologische landbouw in heel Australië. Op het eiland wordt biologisch voedsel geproduceerd zoals groenten, fruit, kruiden, melk, kaas, eieren, honing, wijn en vlees.
We kunnen niet anders dan wijzen op de productie van kaas. Tasmanië produceert verschillende soorten zoals kazen zoals onder andere blauwe kaas, brie, cheddar, camembert, geitenkaas, schapenkaas.
Laten we tot slot de productie van vlees. In Tasmanië is vlees hormoonvrij, dus vee krijgt alleen natuurlijk gras te voeren.
Nadere informatie: Tasmanian Food Products
Foto: De Trade