Als je aan een vakantie in het Caribisch gebied denkt, aan vakanties kun je niet opzij zetten Trinidad Tobago Het biedt exotische en traditionele Caribische gerechten.
Precies, geloof het of niet, de smaak zit in het straatvoedsel, waar je een stuk gebakken haai kunt proeven dat is gevuld in een stuk gebakken deeg dat op een sandwich wordt geserveerd, meestal in Maracas Bay.
Een andere favoriet is de roti, een flatbread die geit, garnalen en / of gele linzen kan bevatten, gekookt tot een boonachtige consistentie.
Maar misschien is een van de bekendste voedingsmiddelen van Trinidad een gebakken brood gemaakt met bloem, bakpoeder en kurkuma, en gevuld met channa, een met kuiken gekookte erwtencurry. Hiervoor kun je peper toevoegen.
Velen raden aan om naar de restaurants rechts van de luchthaventerminal te gaan met traditionele gerechten. Maar dat betekent niet dat al het eten in Trinidad op straat te vinden is.
Er zijn veel luxe restaurants waar Afrikaanse en Indiase afkomst zich vermengen en waar het eten subtiel gekruid, samengesteld en over het algemeen meer met groenten is beladen.