Alle regio's van Colombia worden geïdentificeerd door hun typische gerecht, de paisa-schaal, Tolima tamal, Bogota ajiaco, enz. In Nariño is het gerecht dat deze landen identificeert de Cuy of Curí, een gerecht dat ook de landen Peru en Ecuador identificeert.
De cavia, cavia, curi of cavia, met een van die namen die het kleine knaagdier kan worden genoemd, is een Inca-erfgoed dat sinds de oudheid bewaard is gebleven, eerst opgegroeid in boerenkeukens en later tot een dergelijke techniek gemaakt. mate dat in de afgelopen jaren zijn ze gaan denken aan de export.
Het gaat soms gepaard met een chilipeper bereid met pinda's. De maaltijden worden bekroond met een "tinto con punta", die bestaat uit een kop hete koffie met cognac en een paar druppels citroen.
Op het eerste gezicht lijkt het misschien een beetje onaangenaam, vooral voor toeristen en mensen die het niet gewend zijn om het te consumeren, maar de smaak is het lekkerst wat je kunt krijgen qua vlees.
Rol om allerlei soorten cavia's te vinden in Nariño, aangezien het in die stad dierlijk is geproduceerd
cavia is een erg lekker gerecht, maar sommige mensen verachten een heerlijk gerecht in plaats van het te proberen
Ik hou van ermpsasmeisjes
Wat we het meest eten is het gehakt, de cavia, niet zo veel meer, maar het gehakt is het gerecht dat we het meest eten, het brengt een stem zoute aardappelen dikke rijpe bananen toast van banaan gehakt aji mazamora avocado rib cavia malse maïscakes goed geroosterde empanadas Creoolse aardappelen
Het rijkste vlees is de cavia, duizend keer rijker dan de paisa tray, de cavia heeft een unieke smaak. Ik vind dat het moet worden opgenomen in een van de typische gerechten van Colombia.
wat een heerlijke cavia