Als je aan wijnen denkt, is India een van de laatste plaatsen waar je aan denkt.. Dit land heeft echter een wijn traditie, van meerdere jaren, en gedurende dit traject heeft het succesvolle resultaten behaald, waar u vandaag trots op kunt zijn.
De lange traditie van hindoe-wijnen gaat terug tot de tijd van de valleien van de oude beschaving, periode waarin wordt geschat dat de wijnstok druif Het werd geïntroduceerd in India, meegebracht uit de regio Perzië. De wijnproductie is op alle momenten van de Indiase geschiedenis aanwezig geweest, maar werd vooral in de jaren van de Portugese en Engelse veroveringen verhoogd.
Helaas, tegen het einde van de XNUMXe eeuw, de wijnmarkt het is om twee redenen aanzienlijk gedaald. De eerste was een grote plaag van phylloxera die de wijnstokken van de Indiase regio aanviel. De tweede, de hoge religieuze commandanten, die besloten het verbod op alcoholische dranken te specificeren. Nadat ze onafhankelijk waren geworden en uiteindelijk de macht van het Engelse rijk hadden verlaten, verklaarde de grondwet van India dat een van de belangrijkste doelstellingen van de regering was om alcohol volledig uit de natie te bannen. Verschillende Indiase staten pasten een verbod toe en de regering moedigde eigenaren van wijngaarden aan om hun plantages voor andere doeleinden te gebruiken, zoals de productie van hout en rozijnen.
Tussen 1980 en 1990 kwam de wijnindustrie van het land weer op gang, dood tot dan. Dit was te danken aan internationale invloed en de groei die de middenklasse van het land doormaakte. In de 20e eeuw is de vraag naar deze drank gestegen van 30 naar XNUMX% per jaar.
De grootste wijngebieden in India zijn Noord-Kasjmir, Punjab, Maharashtra, Andhra Pradesh, Tamil, Karnataka en Goa.
Een van de voordelen van India is dat het in verschillende regio's een klimaat biedt dat gunstig is voor het planten van wijnstokken. Ze hebben ook grote irrigatiesystemen, die, zoals de wijnboeren weten, essentieel is voor de goede ontwikkeling van de wijnstok. De oogst vindt normaal gesproken in september plaats en gebeurt bijna altijd met de hand. In de heetste wijngebieden produceren ze het tot twee keer per jaar.
Als je iets anders wilt proberen, Indiase wijn lijkt een interessante optie, vol traditie.