La Italiaanse gastronomie Het is uniek en dankzij de trekstromen die Amerika bereikten, is het de hele wereld over gegaan en is het aanwezig geweest in de dagelijkse gerechten van veel landen, waaronder USA, Argentinië, Uruguay en vele anderen. De Italiaanse gastronomie is natuurlijk niet alleen synoniem met pasta, want typisch Italiaanse dranken hebben ook hun eigen paragraaf in de Italiaanse culinaire geschiedenis.
Italië heeft een grote verscheidenheid aan wijnen: rood, rosé, wit, met een sterke druivensmaak, met hints van fruit en zelfs champagnes die op hetzelfde niveau liggen als Franse mousserende wijnen. We hebben bijvoorbeeld de Brunillo di Montalcino, de Chianti of de Marsaka, om er maar een paar te noemen.
Maar er zijn andere Italiaanse dranken die beroemd zijn geworden en die niet alleen worden gedronken, maar ook worden gebruikt om veel zoete gerechten te maken. Bijvoorbeeld hem limoncello Het is een typisch product van Campanië en wordt gemaakt met verse citroenen die zijn geteeld aan de prachtige kust van Amalfi in de Golf van Napels. Citroenen worden geweekt in alcohol en worden meestal erg koud of op kamertemperatuur ingenomen, maar met een beetje citroenijs is het voortreffelijk.
Een ander typisch drankje is amaretto, een drankje met abrikoos, aromatisch fruit zoals perzik, kers en vanille, gekarameliseerde suiker, essentie van verschillende planten en de bittere smaak van amandelen. Amaretto heeft een alcoholpercentage van 25 graden en komt oorspronkelijk uit Saronno, een klein stadje nabij Milaan. En hoe zit het met Italiaanse koffie?
Hij is natuurlijk ook beroemd. We hebben de cappuccino en espresso, wereld beroemd. De tweede is gemaakt met een espressomachine, het is snel en heeft een geconcentreerde smaak, de beste. En de eerste is gemaakt met espresso en melk, die deel uitmaakt van het typisch Italiaanse ontbijt. Je kunt ze niet missen tijdens je vakantie in Italië.