Kerstdiner in Rusland

Er zijn 2.400 miljard christenen in de wereld die Kerstmis anders vieren, volgens de tradities van elk land en elke christelijke denominatie waartoe ze behoren. Bij deze gelegenheid zullen we ingaan op hoe deze feestdag wordt gevierd in Rusland en wat het typische kerstdiner is in dit land.

De gebruiken die dit land heeft met betrekking tot deze vertederende datum zijn heel anders dan we normaal gewend zijn. Wil je meer weten over Kerstmis in Rusland? Blijf lezen!

Wanneer wordt Kerstmis gevierd in Rusland?

De christelijke denominaties met het grootste aantal gelovigen ter wereld, de katholieke en de protestantse, vieren de geboorte van Christus op 25 december. De orthodoxe kerk echter niet. Ondanks dat ze veel van het geloof, de doctrine en de riten delen met de bovengenoemde groepen, vieren de meeste orthodoxe patriarchaten Kerstmis op 7 januari. Maar wat is het motief?

In feite vieren de orthodoxen, inclusief de Russen, ook Kerstmis op 25 december. Alleen zij volgen de Juliaanse kalender, die 7 januari is op de Gregoriaanse kalender.

Hoe is kerstavond in Rusland?

Zoals katholieken kerstavond vieren op 24 december, doen Russen dat op 6 januari. Om 10 uur houdt de president vanuit de kathedraal van Christus de Verlosser in Moskou een traditionele ceremonie voor het hele land.

De Advent Fast

Het is algemeen bekend dat de advent plaatsvindt vóór Kerstmis, een tijd van voorbereiding op de geboorte van Christus. In Rusland, waar het orthodoxe geloof overheerst, De advent vindt plaats van 28 november tot 6 januari. In deze fase wordt er gevast dat op de laatste dag van de advent culmineert in een vasten gedurende de dag. Het kan alleen worden gebroken en opnieuw worden gegeten wanneer gelovigen de eerste ster zien.

Kerstdiner in Rusland

Over eten gesproken, Weet je wat de typische gerechten zijn die tijdens het kerstdiner in Rusland worden gegeten? Gezinnen bereiden vaak verschillende recepten. Dit zijn enkele van de meest voorkomende:

• Kutia: Een van de hoofdgerechten van het feest. De gebruikte ingrediënten hebben een symbolische betekenis in de orthodoxe religie. Zo zinspeelt de tarwe op de opstanding van Christus en de honing op de eeuwigheid. Het resultaat is een ritueel voer waaraan je ook nog noten, rozijnen en maanzaad kunt toevoegen.
• Geroosterde gans: Tijdens de Advent was het niet toegestaan ​​om vlees te eten, zodat toen de kerst kwam, de Russen hartstochtelijk gerechten bereidden met dit ingrediënt om het vasten te verbreken. Gebraden ganzen waren een van de meest populaire gerechten.
• speenvarkenEen ander gerecht dat tijdens het kerstdiner in Rusland wordt gegeten, is speenvarken of zoals de Russen het noemen het 'melkachtige varken'. Het wordt geserveerd gebraden met pap en groenten. Het is typisch om het aan het einde van de advent te nemen om het vasten te beëindigen.
• Coulibia: Deze gevulde cake is een hit op elk feest en wordt ook vaak geserveerd bij het kerstdiner in Rusland. Het kan worden gemaakt van verschillende soorten deeg met vis, rijst, vlees, groenten, champignons, eieren. Het is als een complete maaltijd in één stuk taart!

• Vinaigrette: Het is een traditionele salade bereid met aardappelen, wortelen, bieten, augurken in azijn en olie. Zelfs vandaag is het nog steeds een van de favoriete gerechten voor het kerstdiner in Rusland, omdat het gemakkelijk te bereiden en goedkoop is. Families die de ervaring van hun smaakpapillen naar een ander niveau willen tillen, voegen echter voortreffelijke vissen toe, zoals de steur.
• Olivier salade: Het is weer een heel simpele salade om te maken voor de feestdagen. Het heeft wortel, ui, gekookt ei, aardappel, augurk, worst en erwten. Alles gemengd met mayonaise.
• Kippevel: Dit is een van de meest populaire snoepjes in Rusland tijdens Kerstmis. Dit zijn kerstkoekjes gemaakt van krokante peperkoek met siroop en versierd met poedersuiker. De meest typische vormen waarin deze koekjes worden gepresenteerd zijn engelen, kerststerren, dieren en huizen. Ze worden ook gebruikt als feestelijke decoratie.
• vzvar: Na het kerstdiner in Rusland wordt dit drankje als dessert geserveerd. Het wordt in de oven bereid met compote van fruit en bessen die op smaak is gebracht met kruiden, specerijen en veel honing. Het is een goed alternatief voor warme wijn of punch.

De tafel is bedekt met stro, ter nagedachtenis aan de plaats waar Jezus werd geboren, en er is een wit tafelkleed op geplaatst.

Welke kerstliederen worden er in Rusland gezongen?

In Rusland worden de typische kerstliederen vervangen door een Slavisch lied dat bekend staat als Koliadki. Deze melodie wordt meestal op kerstavond gezongen door een groep mensen op straat gekleed in streekkostuums.

En hoe vieren Russen Santa Nöel?

In Rusland is het niet pater Nöel die kinderen cadeaus geeft door door de schoorstenen van hun huizen te sluipen, maar Ded Moroz vergezeld van zijn kleindochter Snegurochka. Dit personage brengt geschenken aan de kleintjes op nieuwjaarsdag, op de Russische kalender op 12 januari.

Het nieuwe jaar in Rusland

Aangezien Kerstmis op 7 januari valt en kerstavond op 6 januari, blijft de Russische kalender lopen en wordt het nieuwe jaar gevierd in de nacht van 12 op 13 januari. Het feest staat bekend als 'Het oude nieuwjaar'. Nieuwsgierig, toch?

Sinds de Sovjettijd is het het belangrijkste volksfeest van het jaar en op deze datum wordt meestal de nieuwjaarsspar versierd, die wordt bekroond met een rode ster. Een communistisch symbool.

Hoe hebben Russen plezier met Kerstmis?

Russen hebben op veel manieren plezier met Kerstmis. Een van de meest typische tradities van Russen om de vakantie door te brengen, is genieten van de ijsbanen. Ze zijn praktisch overal!

Voor kinderen worden er knipoogshows georganiseerd met als hoofdthema de geboorte van het kindje Jezus en wat de kleintjes erg leuk vinden.

Oudere mensen kiezen ervoor om te gaan winkelen om kerstcadeaus te vinden. Winkels en winkelcentra zijn versierd met allerlei soorten lichtjes, slingers, dennenbomen, sneeuwpoppen, enz. Kinderen krijgen meestal speelgoed zoals in alle delen van de wereld en volwassenen krijgen boeken, muziek, technologie, enz.