In de Kerstavond in Zweden Dit is wanneer het hoofdvoedsel in overvloed op de tafels staat. Dit is vaak een "Julbord", dat is een buffet, lunchmaaltijden waar koude vis belangrijk is. Er is vaak haring (het wordt op veel verschillende manieren geserveerd), gravlax (zalm, gezouten in suiker, zout en dille) en gerookte zalm.
Andere gerechten op het julbord kunnen vleeswaren zijn zoals kalkoen, rosbief en 'julskinka' (een kerstham), kazen, leverpastei, salades, augurken en verschillende soorten brood en boter (of mayonaise).
Er zullen ook warme zoute gerechten zijn zoals gehaktballen, prinskorv (worstjes), koldomar (met vlees gevulde koolrolletjes), pasteien, lutfisk (een gedroogde kabeljauw geserveerd met een dikke witte saus) en gelatinevarkens 'revbenspjäll' (in de oven geroosterde varkensribbetjes).
Groenten zoals aardappelen en rode kool worden ook geserveerd. Een ander aardappelschotel is 'Janssons frestelse' (matchaardappelen met room, ui en ansjovis die goudkleurig worden gekookt. Er is ook 'Dopp i grytan', dat is brood gedoopt in bouillon en sappen die overblijven na het koken van de ham.
Een ander populair kerstvoedsel in Zweden is 'risgrynsgröt' (rijstepap gegeten met 'hallonsylt' [frambozenjam] of bestrooid met een beetje kaneel). Het wordt vaak 's nachts gegeten, nadat het zijn huidige personen heeft uitgewisseld.