Zweden, Met ongeveer 8,9 miljoen inwoners is het, na Finland, een van de belangrijkste koffieconsumerende landen ter wereld.
In het Zweeds, "Fika" het betekent "koffie" of gewoon "koffie drinken". Fika is een populaire traditie van gezelligheid bij een kopje koffie, vergezeld van een cake, fluitje van een cent, kaneelbroodje of andere zoete gebakken snacks.
En de Fika heeft geen vaste tijd. Het gebeurt vele keren per dag. Het weer is een van Fika's favoriete gespreksonderwerpen. Trouwens, de hoofdstad, Stockholm Het heeft tal van moderne en traditionele patisserieën en cafés voor fika.
Het Garden Café en de bakkerij in de Rosendals Trädgård Greenhouses serveren vers gebakken brood, scones, cakes, koekjes, gebak en scones met koffie / thee. Het gebruikt biologisch geproduceerde ingrediënten om te bakken in een traditionele steenoven gestookt op berkenhout, wat garant staat voor bakkerijproducten van hoge kwaliteit.
En bij Rosendals Trädgård, een open tuin in Rosendalsterrassen, promoot hij biologische tuinieren. In de tuin staan planten, kruiden, bloemen en groenten die op biologische wijze worden verbouwd.
Aan de andere kant is in Flickorna Helin Voltaire, gelegen in een afgelegen lommerrijk gebied, gehuisvest in een structuur die eruitziet als een kasteel in Djurgården. Daar kan de toerist tijdens de zomervakanties genieten van het uitzicht op het Djurgården-kanaal.
En Himlavalvet, gelegen in de tuin van het Observatoriummuseum aan de Drottninggatan, is een klassiek café met zelfgemaakte wafels, vegetarische gerechten, salades, sandwiches, vlierbessensap, goede bessentaartjes, ijs, koffie en gebak.
Van zijn kant is Sturekatten, een XNUMXe-eeuws huiselijk café annex bakkerij op Riddargatan, een restaurant met twee niveaus. Koffie, vruchtensappen, cakes, scones, cakes, cakes, enz. Staan op het menu. De muren zijn versierd met schilderijen, tafels bedekt met gehaakte tafelkleden en comfortabele banken zijn ideaal om te ontspannen.