Als Frans eten over de hele wereld populair en beroemd is, is Zwitsers dat waarschijnlijk ook. In de beste restaurants van Zwitserland worden typische gerechten zoals Rösti, Raclette en Fondue niet al te vaak geserveerd, dus Zweeds eten krijgt niet veel publiciteit.
En als gastronomische gerechten u niet bevallen, zijn er veel restaurants in Zwitserland die verschillende internationale gerechten serveren in grote steden en bekende extreme skigebieden.
De waarheid is dat Zwitserland ongetwijfeld bekend staat vanwege het feit dat het enkele van de beste restaurants ter wereld heeft. Volgens de evaluatie van de Gourmet Food Guide «Gault Millau », de acht beste restaurants van Zwitserland hebben de gewenste eer van negentien op twintig punten.
In die zin is de stad de Lausanne, in het kanton Vaud heeft jarenlang zijn positie als gastronomische hoofdstad van Zwitserland bevestigd. En het is een eetparadijs, met opties variërend van heerlijke cafés tot restaurants met Michelin-sterren.
Voor typisch Zwitserse gerechten zoals fondue en lokale worstjes, probeer dan eens Het Zwitserse chalet, een traditioneel houten chalet met uitzicht op het meer en de Alpen waar je veel mensen zult ontmoeten en niet veel toeristen tegen een redelijke prijs. Ook opmerkelijk is Cafe du Grutli, vlakbij het stadhuis, en in A la Pomme de Pin, aan de Rue Cite-Derriere.
Lausane, is de hoofdstad van het kanton Vaud, goed gelegen op 40 minuten van Genève en 20 minuten van de steden Vevey en Montreux, aan de oevers van het meer. Lausanne is een kleine stad met 125 inwoners. Het is een zeer welvarende stad, die haar bezoekers tijdens een bezoek een unieke ervaring biedt.
De stad is grofweg verdeeld in twee delen: het strand en het meer, een zeer populaire plek waar mensen graag wandelen. In Lausanne ligt het dichtstbijzijnde strand in de wijk Ouchy.