Kanadiske søtsaker og desserter

Disse rike godbitene er oppkalt etter en by på Vancouver Island i British Columbia: Nanaimo Bars. De er arter av sjokoladestenger bakt med flere lag kakekrummer, kremaktig og søt sjokoladespredning er nå populær i hele Canada og det amerikanske nordvestlige Stillehavet.

Ingredienser

Bunnlag
Usaltet smør - 1/2 kopp (8 ss)
• Kakaopulver - 5 ss
• Sukker - 1/4 kopp
• pisket egg - 1
• Graham cracker smuler - 1 1/4 kopper
• revet kokosnøtt, søt - 1 kopp
• Hakkede mandler, valnøtter eller valnøtter - 1/2 kopp

Midtre lag
• melis (melis) - 2 kopper
Usaltet smør - 1/2 kopp (8 ss)
• Melk eller tung krem ​​- 3 ss
• Vaniljekrem i pulverform eller vaniljepuddingblanding - 2 ss

Øverste lag
• semi-søt sjokolade - 4 (1 unse) firkanter
• usaltet smør - 2 ss

Preparación

1. Topplag: Ha smør, kakaopulver og sukker i en kjele og la det surre. Rør for å smelte smøret og bland ingrediensene. Pisk inn i røren og kok under kontinuerlig omrøring til blandingen begynner å tykne, ca 2 til 3 minutter. Fjern fra varmen og tilsett de resterende ingrediensene. Hell blandingen i bunnen av en smurt 9x9-tommers bakepanne og trykk den godt ned for å danne et jevnt lag.
2. Mellomlag: Bruk en bordplate eller stavmikser for å slå ingrediensene i det midterste laget til en lett, luftig blanding dannes. Fordel smørkremblandingen jevnt over det nederste laget av bakeplaten.
3. Bunnlag: Legg sjokolade og usaltet smør fra topplaget i en liten gryte på svak varme. Rist til sjokolade og smør smelter til en jevn blanding med en fin glans. Fordel sjokoladesjiktet jevnt over smørkremslaget i bakepannen. Plasser beholderen i kjøleskapet og avkjøl helt.
4.Kutt i stenger, før først til romtemperatur, kutt deretter med en skarp kniv.

Variasjoner
• Erstatt peanøttsmør med hakkede nøtter i bunnlaget.
• Bruk andre krem- eller pulversmaker fra puddingblanding i mellomlaget. Prøv sjokolade eller mokka.
• Prøv forskjellige typer sjokolade for det øverste laget - mørk sjokolade, peppermyntsjokolade eller til og med hvit sjokolade.