Chocó er et av områdene i Colombia med størst potensiale for å bli utnyttet i turistsektoren. Gastronomien er en av de rikeste og mest varierte, siden den er i den rikeste regionen med elv- og sjøfisk, på grunn av det brede elvenettverket der et interessant utvalg av fisk lever.
Kystene, med de vakreste viker og bukter i Colombia, favoriserer spredning av fisk og skalldyrretter som utgjør den opprinnelige befolkningens matbase, og som de liker å følge med banan og yucca. Den har også eksotiske frukter som borojó og almirajó, med en storslått smak som tilberedes hyggelige forfriskninger med.
• Drikke: Borojó sorbet (eller almirajó), ananas colada, kokosmelk sjokolade, bananjuice.
• Forretter og prinsipper: Arepas og Chocoano hvit yam kake, fritters og brødfrukt arepas.
• Supper: buljong av salpreso dentex, guacuco, ost og løk.
• Retter: Atolladoris med røkt kjøtt, naglet ris, tørket glatt fisketorsk, chanfaina, bocachico med skjell.
• Desserter: Rismelk med kokos, brødgelé
Choco er det beste jeg har kunnet vite i mitt liv. Jeg føler meg stolt over å være Chocoana til mye ære for resten av verden. Jeg inviterer deg til å besøke oss og bli kjent med all vår rikdom og de vakre landskapene som vi har og skjønnheten til folket så vakkert
Kan noen fortelle meg hvor er englene?
Alle vi som bor i det colombianske Stillehavet, er privilegerte av Mother Nature. Denne flotte gaven som vår Fader Gud ga oss, som havet, mangrover, elver og tropisk jungel, er fortryllende, den er unik. Av denne grunn ber jeg på en spesiell måte at vi skal nyte det, ta vare på det, verdsette og bevare denne arven, slik at våre fremtidige generasjoner kan nyte dette flotte territoriet.