Vi fortsetter å analysere Danske folkefestivaler og tradisjoner, og denne gangen viser vi til fastelavn, en feiring som går tilbake til årene før reformasjonen i 1536 (da Danmark adopterte protestantismen som sin offisielle religion).
Det finner sted i februar, og symboliserer begynnelsen av fasten, den fysiske og åndelige forberedelsen til Holy Week. I sør-europeiske land kan vi gjøre en ekvivalens med karnevalens festligheter (som kommer fra italiensk, karneval, og betyr "å fjerne kjøttet").
Under Fastelavn ble dansk mat redusert til fisk, rugbrød og forskjellige grønnsaker for å rense kroppen.
Mandag og tirsdag i Fastelavn, før Askedagen som begynner Holy Week, hadde noen råd til å spise hvetebrød, kjøttboller og noe søtsaker, men etter reformasjonen ble fastetiden avskaffet.
Uansett, Fastelavn fortsetter å feire, aunque hoy dura solamente un día. Existen algunas leyendas sobre el inició de esta festividad, pero las analizaremos a fondo en nuestra próxima entrada. Pero aquellos que viajen a Dinamarca en febrero, sepan prepararse para el festejo del Fastelavn.