La gastronomisk kultur er en av de mest slående aspektene som turistene observerer i sin Egypt reiser (spesielt hjemmebesøkende europeo y Amerikansk). Identiteten til egyptisk mat har blitt sterkt påvirket av afrikanske skikker y Middelhavet, samtidig prioritere vaner styrt av islam lover.
Innenfor egyptisk matkultur To viktige matvarer skiller seg ut: aish (en slags pan hvis deig er laget med forskjellige mel) og stygg (jødisk store deksler sitron). Sistnevnte følger nesten alle rettene og får navnet på felafel når de brukes i kjøttkaker.
Neste vil vi kjenne noen av tradisjonelle egyptiske retter:
-Molokheya (mouloureija): Er en frukthagen laget med diverse urter, kjøtt av kylling, kanin og forskjellige krydder.
-kushari: Det er en belgfiskstuing.
-fattah: Består av flere lag brød dynket inn Caldo, ris og kjøttstykker krydret med krydder. Før du presenterer denne retten, er den dekket med en saus av yoghurt, nøtter y rosiner.
den desserter er virkelig en fryd, en av de mest kjente er Om Ali, som består av en blanding av brød med melk, coco, nøtter y rosiner. Andre fortjener også å bli testet desserter som baklava (a svampekake fylt med valnøtter med en delikat infusjon av appelsinblomst), den typiske nudler bakt med honning, sukker og nøtter, blant mange andre.
Bilde 1 via:humanisme og tilkobling
Bilde 2 via:flickr