Grekerne drikker kaffe, det er sant, men grekere drikker te? Lurer du på om du kan ta en kopp te i Hellas? Jeg presiserer at ja, og at du til og med kan smake typiske smaker av Hellas når det gjelder infusjoner.
En tradisjonell infusjon som drikkes mye, spesielt om vinteren, kalles Fjellte. Det er en infusjon av urter som kommer fra planten Sideritis. De er ville blomster som florerer i Middelhavsområdet, vokser mellom bergarter og forblir flerårige. Det har hatt mange bruksområder gjennom historien: de ble brukt til å forbedre fordøyelsen, for å kurere smerte, for å lindre forkjølelse eller influensa.
Det er kjent at dette fjellte har antioksidanter, antimikrobielle og betennelsesdempende egenskaper. Grekerne tilbereder denne teen i kokende vann, i en liten gryte. Når vannet koker, senkes varmen og planten plasseres inne. Kok slik i omtrent fem minutter. Gresk te serveres med honning, og det må tas i betraktning at den blir mykere eller sterkere avhengig av når urten blir igjen.
Jeg sa ovenfor at fjellte var drukket om vinteren, helst, men faktisk drikker mange det også om sommeren. Kaldt, med is og med honning. Denne fjellet te er ikke den eneste te som er drukket i Hellas. Jeg drikker også kamille te, som en avslappende infusjon om natten, salvie, melissa og lavendel te.
Jeg har besøkt Hellas 23 ganger. Å ha venner der gjør det lettere. Det er et land som jeg likte veldig mye fra mitt første besøk, og fremfor alt den åpne og vennlige karakteren til folket. Gjennom noen greske venner lærte jeg om fjellte og noen problemer jeg hadde, magen, de fant en rask forbedring samt astmatiske problemer på grunn av allergisk rhinitt, som også fant forbedring. Huset mitt mangler aldri fordi jeg vanligvis reiser hvert år til det vakre landet og jeg tar det med meg, eller vennene mine sender det til meg på en eller annen måte. Jeg kan bare anbefale det.