Vasilopita, den greske nyttårskaken

Tilnærminger slutten av året Og kanskje du tenker å tilbringe den kvelden i Hellas, så mest sannsynlig den første dagen neste år vil du prøve den typiske greske nyttårskaken eller kaken, Vasilopite. Det er en sann tradisjon i Hellas, og den er til stede i alle familiemånedene, siden den ifølge tradisjonen velsigner huset og gir lykke til i det nye året.

Kaken er laget av melk, gjær, egg, smør, mel, sukker og mandler.Ovnen slås på, ingrediensene blandes og de hakkede mandlene drysses på overflaten slik at når kaken er kokt, holder de seg der. I tillegg indikerer tradisjon at en valuta innsiden av denne kaken også kalt saint basilikum kake, og så vil den som mottar delen med mynten inni være den heldigste i huset. Uansett, om 30 eller 40 minutter er Vasilopita klar til å okkupere sentrum av bordet 1. januar.

Hvis du er heldig nok til å besøke et familiehjem, kan du se denne morsomme tradisjonen på nært hold. Kaken blir kuttet og hvert familiemedlem og tilstedeværende gjester får et stykke. Og ifølge tradisjonen, gir noen familier vanligvis deler av Vasilopita til naboer og venner. Men hvorfor kalles den også St. Basil's cake?

Vel, Vasilopita er forberedt til ære for helgenen, som er kjent for å la kvinnene i kirken lage disse spesielle kakene med mynter inni for å gi til de fattige og trengende. En måte å motta penger uten å måtte tigge for det. Den veldedige tradisjonen har holdt seg i det greske folket som et ønske om lykke, så mitt ordtak er at et nytt år i Hellas uten Vasilopinta ikke er verdt det.

Via: Utforsk Kreta