Hvis du bor i Amerika og er av italiensk avstamning, er de allerede vant til matvarene i dette landet, men hvis dette ikke er ditt tilfelle, bør du vite hva du skal finne når du sitter ved bordet på ferien i Italia. Å spise er en av livets gleder og det vet italienerne veldig godt.
Hver region og til og med mange ganger har hver by sin egen spesialitet som den er veldig stolt av, men i utgangspunktet er det de samme tradisjonene. For eksempel, a italiensk meny har vanligvis 5 seksjoner, så et komplett måltid inkluderer en forrett, første rett, andre rett og dessert. Det er ikke nødvendig å bestille alt sammen, men italienere bestiller ofte begge rettene samtidig. Et måltid kan dermed vare mellom 1 og 2 timer.
Blant de vanligste forrettene er antipasto, en "bit" av små kalde porsjoner som jeg anbefaler at du unngår, hvis du raskt blir fornøyd. Første kurs kan være pasta, suppe eller ris med sausen vi har valgt. Det andre kurset er hovedretten og inkluderer vanligvis biff, fjærfe eller fisk. Vi kan for eksempel følge den med et tilbehør grønnsaksfat. Og til slutt den nesten alltid søte desserten: frukt eller ost, etterfulgt av en velsmakende kaffe. Jo, du må gå på diett når du kommer hjem.