Tanjia Marrakesz, Kuchnia marokańska
To wyśmienite danie z tradycyjna kuchnia marokańska oferuje wyjątkowy sposób przyrządzania jagnięciny, dla miłośników mięsa i egzotycznych smaków.
L składniki Tanjia Marrakechia to 4 ząbki czosnku, 2 łyżki kminku, 1 mały szafran, 1 łyżka ras-el-hanout, 1 kg mięsa jagnięcego, 1 cytryna, woda, sól, 3 łyżki oleju i masło.
La przygotowanie comienza cuando cortamos los ingredientes, los tiramos en el tanjia y rociamos con el limón y el aceite de oliva. Recubrimos el Tanjia con papel de cocción y hacemos una perforación. Lo ponemos al horno, a una temperatura de 150º y dejamos cocinar durante dos horas.
Po wyjęciu z piekarnika możemy podawać bezpośrednio z Tanjia lub na talerzu, a do dekoracji możemy dodać kaszę kuskusową na wierzchu.
La Tanjia, the rodzaj doniczki, nadaje smaku poprzez mieszanie różnych składników podczas gotowania, w ten sposób otrzymujemy danie łatwe do przygotowania, które zachwyci wszystkich naszych gości.