La Jedzenie na Boże Narodzenie i Nowy Rok To prawie najlepszy posiłek w roku. Jak my, ludzie, lubimy jeść! Jeśli nie jest dla jednego boga, jest dla innego! Kuchnia grecka jest bardzo smaczna, ale poza np. Rybami i owocami morza czy typowo świąteczną wieprzowiną z selerem, dania na słodko są czymś spektakularnym.
Na przykład, melomakarona. To jeden z typowych greckich słodyczy bożonarodzeniowych i oczywiście jest super słodki. Zawiera cukier, sok pomarańczowy, koniak i oliwę z oliwek oraz syrop. Chciałbyś to zrobić w domu? Następnie piszę Ci przepis:
2 szklanki oliwy z oliwek, 3/4 szklanki koniaku, 3/4 szklanki cukru, 3/4 szklanki soku pomarańczowego, 7 szklanek mąki, 2 łyżeczki proszku do pieczenia i 1 sody oczyszczonej. Mieszasz olej, cukier, sok i koniak. Oprócz tego przesiej, a następnie trzykrotnie dodaj mąkę, wodorowęglan i proszek i dodaj to do mieszanki z oliwą z oliwek. Robisz ciasto i dzielisz je na kulki.
Kulki Melomakarona kładzie się na papierze do pieczenia i gotuje przez pół godziny. Oddzielnie wymieszaj w rondelku 2 szklanki miodu, cukru i wody. Gotujesz i robisz to na kulkach. Pozwól im wchłonąć płyn na 15 minut, usuń je z sosu i umieść na płytkiej patelni. Posyp je cynamonem i posiekanymi orzechami włoskimi. Przepis na 40 melomakarona.
Więcej informacji - Wieprzowina z selerem, typowe świąteczne danie giego