Uważam, że herbata i Coca Cola to dwa najczęściej spożywane napoje. Nie rozróżniają granic lub prawie. Wydaje się, że na przykład tylko Chińczycy, Hindusi czy Anglicy piją herbatę, ale nie. Krajem o największej liczbie konsumentów herbaty na mieszkańca jest Irlandiado. Naprawdę.
Średnio Irlandczyk wypija cztery filiżanki herbaty dziennie, chociaż niektórzy piją sześć lub więcej. Wiele domów ma nawet zwyczaj płonięcia czajnika przez większość dnia. Trzeba powiedzieć, że jeśli nie lubisz herbaty, mniej polubisz irlandzką herbatę, ponieważ jest mocna, bardzo mocna. Ale jak herbata dotarła do Irlandii? Jaka jest historia herbaty w Irlandii?
Herbata dotarła do Irlandii na początku XIX wieku ale był to produkt wysokiej klasy, ponieważ był bardzo drogi. W połowie tego stulecia konsumpcja herbaty zaczęła przekraczać bariery klasowe, a pracownicy miast i wsi zaczęli mieć dostęp do taniej herbaty niskiej jakości. Aby to zrekompensować, narodził się zwyczaj dodawania odrobiny mleka, ale ponieważ mleko bardzo złagodziło smak, stawka została podwojona o jeszcze mocniejszą herbatę.
Taki jest zwyczaj, który pozostaje do dziś: Irlandczycy piją mocną herbatę z mlekiem. W tamtych odległych czasach Irlandia kupowała herbatę z Anglii, ale podczas II wojny światowej Irlandia pozostawała neutralna i nie pozwalała Anglikom korzystać ze swoich portów. Kara polegała na tym, że nie sprzedawali im dużo herbaty, więc Irlandia zaczęła kupować gdzie indziej, w czasie wojny i po wojnie. Szczególnie z Assam w Indiach, który produkuje bardzo mocną herbatę.
Irlandczycy zaczęli łączyć herbatę Assam z herbatą Ceylan w latach sześćdziesiątych XX wieku. Dziś kupują herbatę w Kenii i łączą ją z herbatą Assam. Irlandia importuje 60% spożywanej herbaty z Kenii i 20% z Assam. Jak przygotowujesz irlandzką herbatę? Cóż, najpierw w filiżance umieszcza się gorące mleko, jedną trzecią, a następnie dodaje się herbatę.