We wszystkich częściach świata często spotyka się różne rodzaje plików cookie, a Irlandia nie jest wyjątkiem, w tej części świata najczęściej spożywanymi ciasteczkami są płatki owsiane. Ale nie byle jaki rodzaj płatków owsianych, ponieważ jest uprawiany właśnie tam, a sposób przygotowania tych ciasteczek różni się od wszystkich.
Składniki:
- 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
- 1/2 kilograma rafinowanej owsianki
- 250 gramów mąki
- 150 gramów cukru
- 250 gramów masła
Do jego przygotowania przygotuj piekarnik przez natłuszczenie blachę i podgrzej do 200c, przesiej i wymieszaj mąki z wodorowęglanem i cukrem, roztop masło i dodaj, ugniataj na powierzchni z płatkami owsianymi, rozwałkuj ciasto na grubość centymetra, pokrój 16 kwadratów i ułóż na blasze każdy kwadrat przekłuć widelcem i piec przez 15 minut.