Na koniec listę trzech najczęściej spożywanych sosów w Irlandii, a szczególnie w regionie Dublina będziemy mówić o sosie Robert. Nie tak rozpowszechniony, jak te wcześniej widziane (yorkshiere i Joinville), ten sos jest używany głównie czerwone mięso. Wielu tak uważa tak jak Joinville urodził się w Anglii.
Składniki:
- Ostry sos,
- 2 łyżki musztardy i
- 1 cal cukru pudru.
Do jego przygotowania robi się go tak samo jak ostry sos, a jednocześnie dodaje się masło do końcowego akcentu, dodaje się musztardę i cukier puder. Pod żadnym pozorem nie wolno gotować musztardy.