1 stycznia to pierwszy dzień roku, zgodnie z kalendarzem gregoriańskim, a więc tradycje w Niderlandy o tej porze roku warto zjeść smażone pierogi znane jako oliebollenzobacz sztuczne ognie i nurkowanie w Morzu Północnym, jeziorach lub kanałach.
I oczywiście; Fajerwerki to popularny sposób na świętowanie Nowego Roku w kraju młynów, chodaków i serów. Ale co robią ludzie?
W okresie od 26 do 31 grudnia wiele osób i firm wysyła do adresatów kartki noworoczne, życząc powodzenia i powodzenia w Nowym Roku.
W nocy 31 grudnia ludzie mają lub mogą uczestniczyć w przyjęciach, aby uczcić koniec ubiegłego roku i powitać Nowy Rok. W niektórych miastach organizowane są imprezy publiczne lub ogniska, aby spalić zapalone choinki.
O północy ludzie przytulają się i wznoszą toast szampanem lub winem musującym i przygotowują się do cieszenia się fajerwerkami, które rozpoczynają Nowy Rok.
Wiele osób spędza resztę 1 stycznia w ciszy, często w towarzystwie najbliższej rodziny lub przyjaciół. Niektóre piesze wędrówki lub wycieczki rowerowe po okolicy, a inne organizują przyjęcie noworoczne lub posiłek. Jedną z tradycji jest nurkowanie w wodach Morza Północnego, jezior lub kanałów i przepłynięcie niewielkiej odległości.
Wydarzenia te są transmitowane w telewizji, a ich uczestnicy postrzegani są jako bohaterscy, ponieważ w Holandii 1 stycznia jest zimno. W niektórych obszarach organizowane są imprezy komunalne w celu sprzątania śmieci, które powstają w wyniku fajerwerków o północy.
Wielu pracodawców daje swoim pracownikom dodatkowe środki pieniężne około 1 stycznia lub w okolicach i organizuje przyjęcie noworoczne w pierwszym pełnym tygodniu roku.
Jeśli chodzi o życie publiczne, 1 stycznia jest bardzo spokojnie. Urzędy pocztowe, banki i wiele firm jest zamkniętych i tylko kilka osób pracuje w tym dniu. Usługi transportu publicznego działają w ograniczonych godzinach lub wcale. Oczekuje się, że na drogach korki będą niewielkie.
Istnieje również długa tradycja spożywania pokarmów zawierających dużą ilość oleju lub tłuszczu, takich jak np oliebollen y klapa dzwonka. Tradycja spożywania pokarmów zawierających dużo tłuszczu sięga czasów przedchrześcijańskiej germańskiej bogini Perchty (Berthy).
Wreszcie, symbolem Nowego Roku w Holandii są fajerwerki, które tradycyjnie rozpoczynają się o północy między 31 grudnia a 1 stycznia. W dużych miastach fajerwerki są stale kompensowane przez jedną do dwóch godzin. Powoduje to powstanie mgły, której czyszczenie może zająć wiele godzin i pozostawia warstwę czerwonych strzępów papieru i innych śmieci na ulicach.