La lima Ma taki sam kolor jak zielona cytryna, ale jest bardziej kwaśny, co pozwala przyspieszyć czas marynowania surowej ryby do przygotowania ceviche. Jest również niezbędnym składnikiem pisco sour, a bardzo soczysta zielona cytryna jest idealna do robienia lemoniady.
Te pomarańcze w Peru są zwykle żółte. Są spożywane częściej w soku niż w sałatce owocowej ze względu na dość grubą skórkę wewnętrzną.
Egzotyczne owoce Peru
Peru to prawdziwy raj egzotycznych owoców, szczególnie z puszczy amazońskiej. Plik kamuflaż kamuflaż to jagoda amazońska bogata w witaminę C. Acerola Jest wielkości wiśni i je się go ze skórki, jakby to był liczi. Ma 100 razy więcej witaminy C niż pomarańcza.
El chontaduro , , , , , , , , , ,, ,, ,, ,, ,, ,, ,, ,, ,, ,, ,, ,, ,, ,, ,, ,, ,, ,, ,, ,, ,, ,, ,, ,, ,, ,, , to doskonały magazyn energii i witamin. Dość wytrawne owoce, spożywane bez skórki z odrobiną miodu i soli. Ma również słony słodki smak zbliżony do słodkich ziemniaków.
La marakuja Ze względu na wydłużony kształt wygląda jak cukinia. Jest bogaty w sok, ale jego naturalna kwasowość zmusza do zmieszania go z innym owocem do spożycia.
La marakuja Fiolet to jeden z najpospolitszych owoców tropików. Pochodzi z pięknego kwiatu męczennicy, dobrze znanej z eliksirów kwiatowych. Zwykle jest uprawiany na stojaku i jest sprzedawany dość tanio na rynkach lub bezpośrednio w soku owocowym. Wiele nasion można zmielić w celu uzyskania większej kwasowości lub uzyskać dżem bez zbyt dużej ilości cukru.
La marakuja amarilla, bardziej kwaśny, jest zwykle spożywany przez filtrowanie nasion i z dużą ilością cukru. Jego naturalna kwaskowatość jest przyjemna w soku owocowym, co nadaje mu znacznie bardziej orzeźwiający walor. Naturalnie oleisty, służy do robienia koktajli z cytryną i świeżą wodą.