Kahua, egipska kawiarnia

Herbata i kawa są spożywane we wszystkich częściach świata, ale w Egipcie, zgodnie z oczekiwaniami, nie konsumuje się tradycyjnej kawy, ale używa się kawy o aromatycznym i bardzo intensywnym smaku. Kahua jest spożywana w tym kraju od wieków i bardzo trudno ją znaleźć w pozostałej części świata, chyba że masz szczęście, że masz w pobliżu miejsce, w którym sprzedaje się tradycyjne egipskie produkty. Chociaż różni się od reszty kawy, nie myśl, że jest trudny do przygotowania, jeśli chcesz to zrobić, musisz wlać wodę o temperaturze pokojowej do dzbanka lub arabskiego dzbanka do kawy. Następnie dodaj kawę, cukier i nasiona kardamonu, zamieszaj i doprowadź do ognia. Gdy tylko zacznie wrzeć, zdejmij z ognia, dodaj odrobinę zimnej wody i odstaw na odpoczynek. Usuń piankę i umieść w filiżance, a następnie wlej kawę. Sekretem smaku jest kardamon, który jest pozyskiwany z dowolnego miejsca na świecie, ciesz się nim.