Danie, które jest jednym z najbardziej znanych i typowy nazywa się Raclette. Składniki tego dania to w zasadzie dwa: ziemniaki i ser. Do sera używa się zwykle bardzo kremowego sera np Ser Bagnes. Idealnie byłoby mieć specjalny grill, za pomocą którego roztapiamy ser i kładziemy trochę na ziemniakach, choć można to też zrobić w inny sposób. Do tego dania dodaje się paprykę, pikle i małą cebulkę, które nadają mu smak bardzo wyjątkowy smak potrawy.
To jedna z tych potraw, które możemy idealnie przyrządzić w domu. Musimy gotować ziemniaki, aż będą miękkie. Kupiliśmy już marynaty i cebulę w puszkach. Te składniki układamy na talerzu i czekamy, aż dodamy stopiony ser, co stanowi wykończenie tego dania. Powinien być spożywany na gorąco i jest pyszny. Osobliwością tego dania jest to, że ziemniaki je się ze skórkami. To jest płyta Szwajcaria wysoce polecany.