Słowo Edelweiss W języku niemieckim oznacza „czystą biel”. Pochodzi z języka greckiego i oznacza stopę lwa alpejskiego. Ten piękny kwiat rośnie w małych grupach na alpejskich łąkach i jest pokryty drobnym puchem o lekko białym kolorze i czasami z zielonkawymi lub żółtawymi refleksami.
Szczyt kwitnienia przypada między lipcem a wrześniem. Może rosnąć na wysokości od 1500 do 3400 metrów. Ponieważ jest to gatunek chroniony, od 2000 roku jest uprawiany na niższych wysokościach, na południowym zachodzie Szwajcaria.
Rozważano to od wielu stuleci flor jako najwyższy symbol miłości, którą można okazywać ukochanej kobiecie. Wielu młodych ludzi chcąc okazywać miłość, podjęło heroiczne wyprawy, aby zdobyć te cenne trofea. Niestety wielu zginęło, zaskoczonych zmieniającą się pogodą w Alpach.
Szarotka stała się bardzo popularna w połowie XIX wieku dzięki Cesarzowa Sisi, ponieważ był to jego ulubiony kwiat.
En Hiszpania Szarotka występuje tylko w Pirenejach, czasami można ją również spotkać w wysokich górach na północ od León.
Bez wątpienia ten piękny kwiat, który stał się «Narodowy kwiat»Ze Szwajcarii zainspirował już tysiące artystów do tworzenia majestatycznych dzieł.