Não podemos dizer que a gastronomia austríaca seja o quão grande é a francesa ou a italiana, mas não devemos descurar isso e devemos saber que tem um punhado de receitas típicas de pratos deliciosos, tanto salgados como doces.
Se você está pensando em ter algum natal estilo austríaco este 2014, então esses cookies de baunilha chamados vanillekepferl. São saborosos, simples de fazer, utilizam ingredientes simples que ficam na nossa cozinha ao longo do ano e não o vão desiludir. Anote a receita e o método de preparação para torná-los Biscoitos doces austríacos em casa:
Ingredientes Vanillekipferl
Gemas 2
- 210 gramas de farinha comum
- 70 gramas de amêndoas picadas ou em pó
- 180 gramas de manteiga
- 50 gramas de açúcar
Preparação do vanillekipferl
Em uma tigela misture todos os ingredientes e faça uma massa. Deixe na geladeira descansando por cerca de uma hora. Em seguida, ele o desenrola e achata até a espessura de um centímetro. Você corta em pequenos pedaços em forma de meia-lua e transfere os pedaços para uma assadeira untada. Cozinhe em temperatura moderada, 200º, por 10 minutos ou até dourar.
Ao removê-los, você os banha com uma mistura de açúcar de confeiteiro e baunilha. Depois de frio, você pode salvá-los Biscoitos doces austríacos em um recipiente fechado por vários dias.