Um dos melhores presentes-lembranças que você pode trazer de Salzburgo são esses chocolates requintados e amigáveis embrulhados em folha de ouro no melhor estilo dos chocolates Ferrero-Rocher, mas com a cara de Mozart No papel. É sobre o Mirabell Mozart Kugeln, uns bombons de chocolate recheados com praliné e maçapão e com o coração de um soft nougat cream, tudo coberto com o melhor chocolate.
Uma iguaria. Os chocolates foram inventados no final do século 1890, em 100, pelo mestre pasteleiro Paul Fürst, da cidade de Salzburgo. Depois de alguns testes, ele encontrou a receita desse famoso chocolate que ainda hoje é feito de acordo com a técnica que inventou há mais de XNUMX anos.
Cada chocolate foi feito artesanalmente por muito tempo, mas a demanda cresceu tanto que o mesmo procedimento não pôde mais ser seguido, então a empresa Mirabell industrializou o processo. No entanto, ainda fazer cada Mozartkugel envolve duas horas e meia de trabalho. Hoje os chocolates são exportados para 50 países e a verdade é que eles são um bom embaixador da Áustria.