Quando você visitar a Alemanha com a certeza de que em algum momento poderá degustar alguns de seus mais deliciosos pratos em restaurantes ou bares de diversos tipos; a sugestão de um amigo nosso nos fará tentar o delicioso Spaetzle, mesmo que queremos levar para casa para tentar experimentá-los com mais calma.
Sem a necessidade, a seguir mostraremos a maneira mais fácil de preparar estes massa da Alemanha de que seus habitantes tanto se gabam na Alemanha. Para isso, você só precisa dos seguintes ingredientes:
- 3.5 copos de farinha.
- Uma casinha de sal.
- Quatro ovos.
- Meia xícara de água
Por incrível que pareça, isso é tudo que você precisa para poder criar essas delícias em casa. massa da Alemanha.
Preparação passo a passo do Spaetzle
Em uma tigela grande, colocamos a farinha, depois o sal e o conteúdo dos quatro ovos;
há quem prefira não usar água, embora seja imprescindível tentar ter uma massa consistente no preparo dessas massa da Alemanha.
Pegamos uma pequena batedeira e começamos a misturar absolutamente tudo, adicionando a água aos poucos até que a massa esteja pronta, o que vamos perceber quando começar a sair da colher;
Deixamos toda essa mistura descansar por cerca de 10 minutos enquanto em outro recipiente nos preparamos para aquecer mais água. Quando está para ferver (não quando ferve) colocamos uma peneira, peneira ou pincel sobre o recipiente com um pequeno recipiente onde teremos de colocar toda a massa.
Podemos notar que pequenos fragmentos desta massa vão caindo na água quente a ponto de ferver, processo que devemos realizar com paciência porque a densidade da massa é grande, por isso o processo pode ser lento. Em cerca de três a cinco minutos, cada um desses pedaços de massa já terá se transformado em macarrão, fazendo-os flutuar até a superfície da água.
Quando estiver neste estado, iremos coletá-los para colocar em outra tigela maior
(Recomenda-se colocar um recipiente de cereal invertido nesta última tigela para que toda a água nos vídeos escorra e fiquem secos), deixando nosso massa da Alemanha pronto para ser servido com qualquer molho, lentilhas e enchidos, macarrão com queijo ou qualquer outra composição que você goste.