Todos os anos, milhares de turistas visitam Australia para descobrir a ilha-continente e desfrutar do modo de vida australiano. E isso também inclui experimentar as comidas típicas e bebidas australianas.
E é que no país dos cangurus existe uma grande variedade de bebidas espirituosas destiladas, bem como marcas importantes de cervejas famosas em todo o mundo. Além de tudo isso, o sudoeste da Austrália também é um terra dos vinhos, graças ao clima amistoso de tipo mediterrâneo que permite o cultivo de vinhas.
Vinhos australianos
Até recentemente estes vinhos eram considerados exóticos ou pouco conhecidos. Hoje, os amantes do vinho sabem que a Austrália produz vinhos excelentes que são exportados para todo o mundo. É preciso dizer que na Austrália não existem uvas indígenas. Eles foram trazidos pelos ingleses durante o século XNUMX, quando a viticultura começou no país.
Como curiosidade, deve-se destacar que, ao contrário de outros países anglo-saxões, a Austrália consome mais vinho do que cerveja.
Os grandes regiões vinícolas do país estão localizados nos estados de Nova Gales do Sul y Victoria, especialmente o Yarra Valley. Bom vinho também é produzido no ilha da tasmânia bem como no Região de Adelaide no sul da Austrália, onde o Vales Barosa, Claire e Coonawara.
Vinhos australianos, cada vez mais apreciados em todo o mundo
Segundo especialistas, os melhores vinhos do país são os brancos do tipo Riesling, principalmente os da região de murrumbidgee, perto de Sydney. Os tintos feitos com a variedade shyraz também são muito apreciados. É preciso dizer que o principal importador mundial de vinhos australianos é a China.
Vale a pena dedicar algumas linhas a uma das bebidas mais populares da Austrália: a Continue, também conhecido como "vinho barato". Este vinho peculiar é vendido em caixas ou mesmo em sacos. É fácil encontrá-lo em qualquer supermercado do país. É considerado um vinho de mesa para ser consumido fresco e pode ser misturado com sumos de fruta e outras bebidas. Aparentemente, você tem que ser australiano para gostar.
Bebidas australianas: destilados e outros
Se gosta de algo mais forte, também encontrará bebidas destiladas australianas de reconhecido prestígio. Para citar os melhores e mais populares, vamos citar o Gim Archie Rose, o mais famoso do país, conhecido por sua maciez e sua cor rosa característica, embora existam outras variedades. Outro gin amplamente consumido é Lilly pilly, fabricado na região de Queensland.
A vodka também é amplamente consumida e produzida na Austrália. A marca Hipocampo se orgulha de destilar este licor de trigo orgânico, mas o mais conhecido em todo o país é sem dúvida 666 Vodca, feito com as águas cristalinas do Cabo Grim. A marca produz variedades tão curiosas quanto aquelas com sabor de café ou de manteiga.
Archie Rose plus tônica: o gin e tônica australiano perfeito
Se falamos de bebidas australianas, também devemos nos referir a Rum bundaberg, conhecido coloquialmente como "Bundy". A fábrica de rum está localizada na cidade de mesmo nome, em Queensland. Existem também (é preciso dizer) inúmeras bebidas refrescantes não alcoólicas.
Outra raridade da oferta eclética de bebida alcoólica australiana é o Montanha de Brandy Tamborine, que deixa um curioso sabor de damasco no paladar.
Cerveja australiana
Mesmo os bebedores de cerveja não regulares sabem que a marca australiana por excelência é Lager de Foster. No entanto, sua fama é maior fora da Austrália do que dentro do próprio país.
Se perguntarmos diretamente aos bebedores australianos, é muito provável que eles nos digam que a melhor cerveja em seu país é a Ei, oi, especialmente em New South Wales. No entanto, gostos e opiniões são diferentes em cada uma das diferentes regiões e estados do país.
Na Austrália, existem inúmeras variedades e marcas de cerveja
Por exemplo: Victoria amarga (conhecida como VB) é a cerveja Victoria's e atualmente a mais consumida em todo o país. Uma cerveja com um nome estranho XXXX, é o preferido em Queensland. Apesar do nome, é bastante suave e é feito em Brisbane há mais de um século. Por outro lado, Cascata É a marca preferida de pubs da ilha da Tasmânia.
Nós deixamos o cerveja de gengibre. Impossível viajar para a Austrália sem provar uma cerveja. É feito moendo gengibre seco, que é cultivado localmente em muitas partes do país. Depois, esse gengibre é misturado à cana-de-açúcar e água. Tudo é submetido a altas temperaturas até a liberação do tempero de gengibre, que é fermentado com um tipo especial de fermento. Depois de fermentada, a cerveja passa por filtros artesanais, deixando apenas vestígios de minúsculas partículas de gengibre.