Depois de detalhar as principais características do a culinária do brasil De acordo com suas regiões, e depois de conhecer os saborosos sabores baianos do nordeste, iremos transferi-los para o sul, onde a tradição, a terra e alguns costumes mudam.
Neste caso, o sul do Brasil fica próximo às regiões do Uruguai - e depois da Argentina- com grande consumo de carne, razão pela qual este prato é o mais consumido, em diferentes variedades. Por exemplo, ele o corte mais saboroso do sul do Brasil é a picanha, um corte muito requintado e preparado por seus habitantes da maneira mais ótima, que servem as carnes em rodízios ou espetos característicos do Brasil.
Depois do prato salgado mais famoso, a região Sul do Brasil consome dois pratos doces por excelência. Por um lado, o cocada -Preparado com frutos de palmeiras- e Pé de Moleque, uma mistura de açúcar, manteiga e amendoim, que na degustação pode ser espessa, mas na verdade oferece um sabor excelente ao paladar.
Por fim, lhe damos o conselho mais importante: prove os famosos sucos de frutas, porque neste país são preparados com frutas naturais muito saborosas, acompanhadas de água, leite condensado ou álcool, tudo, preparado ali mesmo em uma barraca de rua.