Comidas típicas de Querétaro

Queretaro, en la Região Norte De Shallows de la Cidade de México, tem uma das economias de crescimento mais rápido da América Latina e tem experimentado um grande fluxo de profissionais nacionais e estrangeiros nos últimos anos.

El centro da cidade colonialEles são o lar de vendedores ambulantes: cafés, mercados, barracas de comida e uma série de excelentes opções de restaurantes finos. 

Gastronomia Queretaro

A comida típica de Querétaro é composta por um cozinha variada baseados nos produtos locais e no seu património colonial, que é bastante vasto e sabem combinar com grande facilidade e sucesso para fazer destes pratos um grande deleite, inesquecível para todos os paladares que têm a sorte de os provar.

Pratos clássico, bem como cozinha mexicano modernoSão encontrados nos melhores restaurantes da cidade e nos grandes queijos tradicionais mexicanos e europeus, bem como, quando se trata de vinhos de alta qualidade, são produzidos na região.

A gastronomia de Querétaro está ligada a festivais da cidade e tradições religiosas, pois neste tipo de festa tem a oportunidade de apreciar esta cozinha. Por exemplo, existem os ciclos de colheita que coincidem com as celebrações mais importantes, como o Semana Mayor, os fiéis partiram e a Santa Cruz, para citar alguns deles.

Querétaro se desenvolveu como uma cidade onde o cultura gourmet Está a ganhar cada vez mais importância, abrindo várias escolas de gastronomia, como o prestigiado Instituto Gastronómico de Estudos Superiores, que tem permitido a formação de novos talentos.

Pratos principais da gastronomia de Querétaro

Tem comida típica de Querétaro que tem quase a "Obrigação" de desfrutar ao visitar a cidade de Querétaro:

Dentre os pratos típicos de sua cozinha estão os famosos "Gorditas de crumbs", que são recheados com carne de porco frita ou, também a versão de as gorditas de milho quebrado e queijo Chile.

Outra comida típica de Querétaro são os deliciosas enchiladas e sopa de Querétaro; o mais conhecido e popular é o ensopado de milho, cujos principais ingredientes são milho (espiga de milho fresca), tomates maduros e pimenta malagueta.

o "pacholas" São também outros petiscos típicos, constituídos por carnes finas feitas com carne moída e pimenta. No entanto, um dos pratos mais representativos desta cidade é a preparação de tapas à base de carne de cabra temperada com pimenta malagueta, tradicionalmente cozida num buraco no chão durante seis horas.

Outra especialidade que faz desta Cidade do México uma referência ao olhar para o mundo da culinária mexicana, é o prato que recebe o nome de "Nopal de penca": é um cacto nopal recheado com tiras de tomate, pimenta e cebola picada e uma pitada de orégano, acompanhado de queijo, abacate, coentro e um pouco de molho a gosto.

Você também pode tentar o "Assado de cabrito": cozido na cova com folhas de maguey acompanhadas de guarnição, ou com perus fritos: bolillo com pimenta, recheado com carne, legumes, natas e queijo.

Outro prato que está entrando no universo dos pratos “típicos” e mais desejados por cariocas e visitantes do campo e da cidade chama-se "Língua pavio ”: Tomando língua de boi, bacon e vinho branco como base deste prato incrível, em pouco tempo e com custo mínimo, teremos um prato principal que nos fará lembrar do México para sempre.

Por último, outro prato típico da gastronomia de Querétaro que pode experimentar e até tentar preparar, são os "Xoconostles (a frutas De Cacto Nopal) com Pimenta": É um prato picante que podemos preparar em poucos minutos e que não vai custar muito na hora de conseguir o que precisamos. Seus principais ingredientes são: pimenta serrano, tomate verde e xoconostal, tudo o que precisamos.

As bebidas mais típicas de Querétaro

• Atole de hidromel: "Puscua" (milho fervido em água) ao qual se junta hidromel até ficar ao nosso gosto, deixando ferver até engrossar.
• Mistura: bebida alcoólica à base de pulque, milho, abacaxi, banana e açúcar mascavo.

As sobremesas mais típicas

Então deixamos você com uma lista dos sobremesas que fazem parte da comida típica de Querétaro e que você não pode parar de tentar:

• O doce de chilacayote: O chilacayote é uma variedade de abóbora, frita em banha, coberta com mel e aromatizada com canela.
• Neve de sorvete: Tamales de açúcar com massa de milho, queijo seco, açúcar, passas e nozes;
• Trompete e barras: (doce de açúcar);
• Batata doce com mel: com batata-doce, mel, açúcar mascavo e água como protagonistas de uma sobremesa com grandes benefícios e um óptimo sabor.
• Bolinhos: bolinhos embebidos em molho de goiaba com açúcar mascavo e canela.
• Limão recheado com coco: Limões e coco ralado? Uma combinação perfeita para uma sobremesa perfeita para o verão, pois é muito boa para matar a sede e refrescar-se.