Os gregos são famosos não apenas por suas praias, democracia e seus deuses, mas também pela gastronomia que os tornou populares em todo o mundo. Azeitonas, azeites, queijos, sobremesas. Para cada item podemos fazer uma lista longa e saborosa, certo? Por exemplo, em termos de sobremesas gregas podemos tentar o Sham Halva.
É uma sobremesa um tanto gelatinosa que tem arroz, fubá, sêmola, passas, azeite e canela. Ele vem da cidade de Farsa, uma cidade velha no centro da Grécia. Anote esses ingredientes porque você vai experimentar muitas sobremesas halva se for para a Grécia e com certeza vai querer voltar para casa, para não perder:
Ingredientes: 2 xícaras de farinha de arroz, 7 xícaras de água, 4 xícaras de açúcar, 1/2 xícara de azeite de oliva extra virgem, 1 xícara de amêndoas torradas sem pele, 2 colheres de sopa de manteiga e canela em pó. O preparo é muito simples: você mistura a farinha de arroz com a água e depois adiciona o açúcar. Você venceu tudo bem. Numa panela aqueça o azeite, acrescente a mistura anterior e mexa bem até adquirir uma composição cremosa, cerca de 15 minutos.
O preparo não deve ser firme, mas sim doce. Em seguida, adicione as amêndoas e a manteiga e mexa novamente. Você espalha a mistura quente em uma travessa e polvilha com a canela em pó. Esta sobremesa grega é servida ainda quente ou em temperatura ambiente.
Mais informações - Algumas sobremesas gregas
Fonte e foto - Visitar a grécia