La gastronomia de Uruguai Apresenta muitas semelhanças com a gastronomia de forma generalizada Argentina e é caracterizada por sua grande diversidade.
O churrasco e o churrasco são possivelmente os pratos uruguaios por excelência, sendo a carne, sem dúvida, o produto mais consumido. A extensa exploração e produção de carne bovina no país permite que os produtos mais consumidos sejam justamente os derivados da pecuária, carnes e laticínios, queijos, embutidos, lombos, etc. Mas a influência recebida de países europeus como Espanha o Itália.
Desta forma, alguns dos pratos mais típicos da culinária uruguaia são, entre outros, o chivito, uma espécie de sanduíche com carne, empanada, massa, pizza e milanesa, carne moída e empanada, esta última de influência italiana, ou bolo frito .
Entre as bebidas destaca-se o mate por excelência, mas também outros como o vinho, a grappa ou a cana. E depois dos pratos principais e bebidas há espaço para sobremesas, também numerosas e variadas, alfajor, espécies de biscoitos mergulhados em chocolate ou outros ingredientes, massini, um pão de ló, massa frola, uma massa recoberta com pasta de marmelo, caramelizada ou ricardito são apenas alguns exemplos das iguarias mais típicas da gastronomia uruguaia.
Claro que os amantes da carne vão adorar a culinária uruguaia, onde a carne é a estrela de uma grande variedade de pratos que nunca perdem o sabor do tradicional.
Fotografia via Morrissey