É normal para as pessoas que visitam Egito ser encantado com o gastronomia típica deste país tão atraentee que, assim que voltarem para casa, desejam compartilhá-lo com amigos e outras pessoas queridas.
Bem, para que qualquer um possa surpreender os outros entretendo-os com uma das melhores amostras da gastronomia típica Egípcio, nós selecionamos este receita, que além de ser muito fácil de preparar, é muito econômico, pois seus ingredientes são de baixo custo e fáceis de encontrar.
Ingredientes:
- 1 quilo de favas secas (um substituto pode ser feijão ou feijão vermelho)
- Dentes de alho esmagados 2
- 1 colher de sopa de suco de limão
- 1/2 azeite 4 xícaras
- 1 colher de chá de cominho
Elaboração:
- Mergulhe o feijão ou feijão-de-lima durante a noite na água.
- Escorra e cubra com água fresca em uma panela grande. Deixe ferver e cozinhe por 45 minutos a 1 hora ou até que as favas estejam macias.
- Escorra e coloque em uma tigela média. Adicione os ingredientes restantes. Os restantes ingredientes podem ser misturados… É mais comum fazer puré juntos.
- Sirva quente com ovo frito e pão sírio