500 gramas de passas louras
2 1/2 decilitros de água
pau de canela (cerca de 2 1/2 centímetros de comprimento)
250 gramas de açúcar
1 litro de conhaque
Lave e escorra as passas. Ferva as passas com a água, o pau de canela e o açúcar e deixe ferver cerca de 10 minutos. Deixe a mistura esfriar. Coloque as passas, o xarope e os paus de canela em uma lata limpa de 2 litros. Adicione o conhaque e feche bem a garrafa. Este licor deve ser armazenado por pelo menos seis semanas em local escuro e frio antes de ser consumido.