Mâncăruri tipice din regiunea andină

Mâncăruri tipice din regiunea andină

Când vizităm alte orașe, ne place să descoperim gastronomia pentru a ști să mâncăm în alte locuri, dar ne place și mai mult atunci când călătorim în alte țări. Fie că sunteți din regiunea andină sau dacă doriți să călătoriți în această parte a lumii, probabil că vrei să știi care sunt vasele tipic regiunii andine pentru a le reproduce acasă sau pentru a le putea mânca de la bucătari experți din zonă.

Regiunea andină este zona centrală a țării Columbia, care este traversată de trei lanțuri montane și unde se găsesc departamentele Nariño, Cauca și Valle del Cauca; Caldas, Risaralda, Quindio, Antioquia, Huila, Tolima, Cundinamarca, Boyaca, Santander și Norte de Santander.

În continuare, vă voi prezenta câteva fapte interesante despre gastronomia regiunii andine astfel încât să știți ce fel de mâncare mănâncă, ce le place cel mai mult și ce feluri de mâncare sunt cele pe care v-ar plăcea cel mai mult să le încercați - deși vă las asta la discreția voastră -. 

Mâncare tipică din regiunea andină

Carne columbiană, una dintre mâncărurile tipice din regiunea andină

Lechona, unul dintre preparatele tipice din regiunea andină

Lechona este un fel de mâncare tipic din regiunea andină pe bază de carne de porc. Se prepară de obicei la cuptor - de preferință în lut. Cine îl gătește, îl curăță bine și îndepărtează măruntaiele, condimentând-o în interior și în exterior. Întoarce corpul pe spate și îl umple cu propria carne a animalului și pregătește o tocană cu cartofi, orez, sare, ceapă… Este pus în fir și prezentat mesei după ce totul este terminat. Deși fiecare bucătar are tendința de a-i da tușa sa specială, este fără îndoială un fel de mâncare lăudat de toți locuitorii din regiune.

Tamale

Tamale este un aliment tipic din regiunea andină, care este preparat cu orez, carne de pui, carne de porc și cereale care sunt învelite în frunze de banană. Se poate servi și cu arepas și ciocolată. Este, de asemenea, un fel de mâncare foarte popular, pe care toți călătorii își doresc să îl încerce atunci când merg la restaurante din regiune.

Bulion de coaste

Supa de coaste, așa cum sugerează și numele său, este făcută cu coaste, coaste de vită fierte. Se face cu felii de cartofi, ceapă, usturoi și pentru a avea o aromă bună, nu puteți rata bucățile de coriandru. Este un fel de mâncare foarte tipic din această regiune și pe care toată lumea îi place să se bucure.

Ajiaco

Cartofi gastronomici din regiunea andină

Ajiaco este unul dintre preparatele tipice din regiunea andină care poate suna ca un nume ciudat sau puțin cunoscut, dar este foarte frecvent în regiunea andină și în bucătăria columbiană. Ingredientele care nu pot lipsi sunt cele trei tipuri de cartofi care se mănâncă în Anzi (cartofi Sabaneras, cartofi pastusa și cartofi creoli) și nici nu pot fi fără guascas. Cartofii sunt cunoscuți sub numele de cartofi.

Acest fel de mâncare are pui și cartofi desfăcuți pentru a da o textură cremoasă felului de mâncare. De asemenea, are capere, smântână, avocado și chili.

Blancmange

Manjarul alb este cunoscut în întreaga regiune andină și se distinge prin aroma sa excelentă. Este un desert pe care toată lumea îl iubește pentru că este dulce și cu o aromă greu de găsit în alte locuri care nu sunt specializate în acest desert. Acest desert conține lapte, zahăr, făină, amidon de porumb, esență de vanilie, bețișoare de scorțișoară și coji de lămâie. Pe Internet puteți găsi rețeta în cazul în care îndrăzniți să o faceți acasă, cu siguranță va ieși delicioasă.

Tava paisa, mâncare tipică din regiunea andină

Acesta este unul dintre felurile de mâncare tipice din regiunea andină care nu se remarcă prin faptul că are unele ingrediente principale în special, este un fel de mâncare care se caracterizează prin abundență. Tava Paisa are multe alimente diferite și multe din ele. Pentru a servi acest fel de mâncare, acesta trebuie făcut pe o tavă mare și oricine îl mănâncă trebuie să aibă un stomac bine pregătit, nu toată lumea este capabilă să mănânce prea multă mâncare într-o singură ședință, prin urmare, Este un fel de mâncare care este de obicei împărțit între mai multe persoane.

Alte aspecte ale gastronomiei regiunii andine

Regiunea andină gastronomie lechona

Fritangas și bulioane

DACĂ vorbim despre bucătăria Cundiboyasense, ar trebui să știți că predomină felurile de mâncare - nesănătoase -, cum ar fi biscuiții și altele - majoritatea mai sănătoase -, cum ar fi bulionele. Bulionul de cartofi este cel mai consumat în întreaga regiune.

Carne de porc și pește

De asemenea, este foarte frecvent în gastronomia regiunii andine să gătești feluri de mâncare cu porcul ca principal animal în ingredientele sale. Dar peștele de râu este, de asemenea, foarte popular pentru a mânca pe farfurii.

Băuturi

În ceea ce privește cele mai populare băuturi din regiunea Anzi, predomină următoarele:

  • Masato. Masato este o băutură făcută din manioc, orez, porumb sau ananas.
  • Chicha. Denumirea cuprinde toate băuturile alcoolice făcute din cereale și porumb.
  • El şampon. Champusul este o băutură care este făcută din porumb, miere, pulpă de lulo și ananas.

Deserturi tipice

Regiunea andină gastronomie tamal

Ce ar fi o gastronomie fără deserturile care reprezintă locul în care sunt consumate? Asa de, În gastronomia andină nu puteți rata deserturile tipic. Printre cele mai reprezentative deserturi se numără:

  • Sandvișul Veleño
  • Puful curuba
  • Flanul de lapte
  • Cașul de melao
  • Dulciurile de coacăză și papayuela
  • Cochetul
  • Prăjitura almojábana
  • Flanul Muisca

Dacă călătoriți vreodată în regiunea Anzi, nu uitați tot ce ați citit aici pentru a ști ce să mâncați și care sunt preparatele tipice din regiunea andină în cadrul gastronomiei sale largi. Dacă nu aveți ocazia să călătoriți în regiunea Anzi, dar doriți să le încercați felurile de mâncare, atunci puteți căuta rețetele pe internet pentru a le putea face singuri și a vă bucura de acele arome deosebite care au atât de mult de-a face cu Societatea columbiană. Dacă la început nu se dovedește așa cum ați dori, cu siguranță cu practica veți putea obține rezultate bune în ceea ce privește felurile de mâncare și gustul acestora.

Gastronomia este un mod de a arăta lumii cum este o societate specifică, și este clar că gastronomia din regiunea Anzi ne arată cum sunt ele conectate cu ei înșiși, cu lumea și cu natura. Mâncarea tipică din regiunea andină pe care am văzut-o în acest post este un exemplu clar în acest sens.

Dacă doriți să aflați mai multe despre Obiceiurile columbiene, faceți clic pe linkul pe care tocmai v-am lăsat.


Conținutul articolului respectă principiile noastre de etică editorială. Pentru a raporta o eroare, faceți clic pe aici.

57 comentarii, lasă-le pe ale tale

Lasă comentariul tău

Adresa ta de email nu va fi publicată.

*

*

  1.   gruidadses el a spus

    nebuni, nu asta caut, ci arepa care îmi place la revedere

  2.   ladyyuliana el a spus

    Din câte știu eu, mâncarea este că brânza, supele, legumele și supele de la clasă și că nu au gust de nimic și este foarte ușor de mâncat și este un noroc pur pentru alte persoane și că anul viitor va fi foarte diferit. pentru cealaltă persoană și pentru mine, prieteni la revedere, te iubesc: o: p: e: d

  3.   Karen Yulieht el a spus

    Atât de bogate sunt aceste arepas dacă nu mă ataci bine, a spus zicala hahahahajajaajajaj ♥

  4.   lus daris el a spus

    cel mai rău

  5.   johann sebastian contreras el a spus

    Trebuie să plasez gastronomia regiunii andine, dar acum

  6.   omarandres el a spus

    Este foarte bine tot ce se întâmplă în acest site, căsătorit! Puține oferte!

  7.   Camila el a spus

    uită-te la felul în care sunt preparate felurile de mâncare

    1.    valery el a spus

      uite fată proastă uite vezi dacă le repari pe de altă parte k aki nu există nici măcar un fund

  8.   ivan el a spus

    petrecere a nemernicilor nemulțumiți care nu pot scrie

    1.    JAVIER el a spus

      VEZI HP LO K DESE Uită-te la tine în primul rând PIROBO MAMESE ACEST

  9.   ANGELICA RIVERA OLIVEROS el a spus

    EEESSSSSSSTA RRREE COORTO TO LLOOOOOO QQQQQQQUUUUUUE DDDDDDDDDDIIIICEEEEEEN LOOOOOS LLLLIIIIIIIIBBBBBRRROOOOOS

  10.   Yury el a spus

    super cho nu știa că masato poate fi făcut cu manioc și ananas ar trebui să fie deli

  11.   martha lucia florez el a spus

    gătitul mi se pare foarte interesant pentru că îmi place

  12.   daniela mozquera el a spus

    humm humm mulțumesc bebeluș zoi Rmozaa¡¡¡¡¡

  13.   yirina patricia rodriguez berdugo el a spus

    Cumbia este unul dintre cele mai reprezentative valuri folclorice ale folclorului cumbia al cărui nume pare să derive din vocea cumbe, un dans popular guineean în zona de boot din Africa, la originea sa, cumbia este de origine africană, la vremea respectivă fiind supus un dans mestizo la influențele indigene și hispanice

  14.   Camila el a spus

    Regiunea Orinoqui este prea charra

  15.   ana maria el a spus

    numai unul nu doare

  16.   william el a spus

    această pagină nu are nimic interesant, aceasta este o pofia și ...

  17.   Pablo el a spus

    Cât de rău nu oferă nici măcar un răspuns

  18.   Majo Alvarez el a spus

    Ce pagină de porcărie

    1.    Oaspete el a spus

      rău

  19.   Maria Alejandra el a spus

    Tatăl meu a creat această pagină și tatăl meu este un prost „pentru că această pagină este inutilă 🙁 stupidoo

  20.   Yudy el a spus

    Mulțumesc………..
    x totul și sunați-mă la 3008655004 Vând gratuit
    Sunt o fecioară amintește-ți

  21.   Această pagină mi se pare foarte proastă pentru că nu explică bine el a spus

    Mi se pare o pagină foarte proastă pentru că nu explică bine: D

  22.   jose el a spus

    ajuta 😛

  23.   jose el a spus

    ausilio 🙁

  24.   flakkis el a spus

    ce minciună 😀

  25.   flakkis el a spus

    Acest lucru este absurd uneori nu funcționează pentru mine :(

  26.   angie sofia enciso ........... el a spus

    ce păcat…………..

  27.   angie sofia enciso ........... el a spus

    Ceea ce este necesar este foarte scurt …………… ..
    nu-i opri ……………………………….

  28.   angie sofia enciso ........... el a spus

    q netttt

  29.   john alex el a spus

    nu există suficiente informații

  30.   valentine r el a spus

    hei, sunt cu johann sebastian contreras

  31.   Karen el a spus

    Această pagină este inutilă, dacă nu pentru a pierde timpul și pentru a scrie în față ceea ce crezi despre pagina ta stupidă

  32.   Laura el a spus

    Ei bine, cred că este foarte bine, un alt lucru care spune că este greșit este pentru că nu o înțeleg sau o rezumă.

  33.   alix parra el a spus

    Care a fost decojit cu asta, ce design este atât de cuki, eliberează o mulțime de cățea Maisera

  34.   carolina el a spus

    p zuga că unul îl vinde k kiere nu k el, ceilalți spun oyo vabosa

  35.   amelia el a spus

    asta e tot buuu

  36.   Gabrielle el a spus

    multumesc sirbio 🙂

    1.    helencitaviveritovalencia el a spus

      ce bine îmi pare rău și în ce

    2.    helencitaviveritovalencia el a spus

      imi pare rau pentru prima parere dar ii raspundeam Gabrielei
      și toată lumea nu are dreptate în comentariile sale ok

  37.   Anita el a spus

    Da, mulțumesc că mi-a plăcut mult și m-ai ajutat cu puțină tereită

    1.    Mary el a spus

      Ei bine, eu prea urât

  38.   dayana rogel el a spus

    Oh, sunt bine, mulțumesc

  39.   ukissme kiseopian 2b el a spus

    Mulțumesc cu adevărat că am avut nevoie de ea pentru evaluarea mea. Sunt salvat hehe !!!!!! * - * ^ _ ^> <... <×

  40.   Carolina Narvaes el a spus

    A fost odată un nebun și o nebună că povestea va sta pe această pagină

  41.   Flori carmelite el a spus

    HEYY OOPS NU VORBESC TRORORLOLOL SPANIOL

  42.   SEVASTIAN el a spus

    Îmi place și am primit 5.0

  43.   Marlyn el a spus

    nu a fost gasit

  44.   lanțuri alejandrina el a spus

    MULTUMESC mult pentru o slujba pe care trebuie sa o prestez

  45.   karol tatiana bermuda el a spus

    Îmi place ceea ce spui ...

  46.   jeyssy alejandra calzados el a spus

    Am găsit mâncarea andină fabuloase și delicioase aceme

  47.   Bomboane el a spus

    Uită-te la cel care greșește este profesorul tău, eu l-am prezentat și mi-au dat o notă bună de 5.0, așa că nu judeca dacă cel care greșește este profesorul tău

  48.   Andres el a spus

    foarte bun

  49.   Hally Yuleisy Mora Mengual el a spus

    Mulțumesc foarte mult:)

  50.   PROO el a spus

    FOARTE BINE MĂ AJUTĂ FOARTE

  51.   PROO el a spus

    FOARTE BINE MĂ AJUTĂ FOARTE

bool (adevărat)