Mâncăruri tipice din regiunea Amazonului

Dacă vă place să vă bucurați de gastronomie atunci când mergeți într-o altă țară, atunci cu siguranță vă va plăcea să știți ce feluri de mâncare sau alimente sunt cele mai populare sau tipice ale locului. Astăzi vreau să vă vorbesc despre feluri de mâncare tipice din regiunea Amazonului, unde așa cum era de așteptat, mâncarea pe care o mănâncă oamenii săi este gătită la foc mic și întotdeauna mână în mână cu produsele tipice din această regiune.

Regiunea Amazonului ocupă estul și o parte din sudul țării, deci este foarte extinsă. Include nu mai puțin de departamentele Meta, Casanare, Arauca, Vichada, Caqueta, Putumayo, Guainia, Guaviare, Vaupes și Amazonas. În toată această regiune plină de câmpii și râuri din cea mai puternică gastronomie este combinată cu multe ingrediente diferite care provin și de la granițele Braziliei și Peru, De aceea, puteți găsi multe feluri de mâncare diferite, unice și, de asemenea, foarte tipice.

Mâncare tipică din regiunea Amazonului

Juane peruvian

În Amazonul peruvian puteți găsi felul de mâncare juanes care se vinde pe piețe sau la furnizorii locali. Este un amestec de orez și carne - de obicei pui - și diferite ierburi care sunt înfășurate în frunze de banană.. Acesta este unul dintre alimentele preferate atât pentru oamenii care locuiesc pe aceste meleaguri, cât și pentru turiștii care decid să meargă și să încerce acest fel de mâncare tipic.

Ceviche, unul dintre preparatele tipice din regiunea Amazonului

Dacă vizitați Ecuadorul sau Peru, veți observa că acest fel de mâncare este menționat și văzut în restaurante, inclusiv în populațiile din zona Amazonului. Vasul este format din pește crud, presărat cu lămâie și condimente. Este simplu și ceviche este de obicei servit cu o salată sau chipsuri de banane. Majoritatea oamenilor ar putea avea o mare pasiune pentru acest preparat din pește sau, dimpotrivă, s-ar putea să nu le placă deloc.

Suri palma grubs, mâncare tipică din regiunea Amazonului

Dacă vrei să mănânci ceva diferit, va trebui să te uiți doar la bețele ciugulite de carne cunoscută sub numele de suri palma grubs. Sunt larve ale gândacului de gărgăriță neagră - Rhynchophorus palmarum- sunt o delicatesă locală.

La entomofagie sau ceea ce este la fel, consumul de insecte este o idee sugerată pentru a ajuta la problemele foametei din lume și pentru a limita defrișările și pierderea habitatului pentru multe animale. Insectele sunt sărace în grăsimi, bogate în proteine ​​și cresc rapid și se reproduc și mai repede. Sunt ieftine de cumpărat și întreținut și necesită puține resurse pentru a supraviețui.

Dacă sunteți suficient de curajos pentru a vă rupe problemele de hrănire cu insectele, le puteți încerca ... oamenii care locuiesc în aceste regiuni vă vor spune că este delicios. Ei o iubesc.

Gratar brazilian

Dacă vă aflați în Amazonul brazilian ca Manaus sau Santarém, ar trebui să știți că nu puteți rata grătarul brazilian. Dieta acestor feluri de mâncare tipice din zona Amazonului include porc la grătar, carne de vită sau pui. De obicei, pot fi servite pe frigarui, iar oamenilor le place foarte mult să le consume în acest fel. Pe lângă faptul că este servit în restaurante tipice și case de carne, există un stil special pe care vizitatorii tind să-l placă. De obicei, există o plată fixă ​​în avans pentru chelnerii restaurantului, care să vă ofere frigărui din diferite tipuri de carne, astfel încât să le puteți încerca pe toate.

Peștele Gamitana

Unul dintre felurile de mâncare tipice din regiunea Amazonului este peștele Gamitana, care se caracterizează prin dimensiunea sa mare și De obicei este un pește care îi place foarte mult oamenilor din regiune. De obicei, îl fac umplut și se prepară cu o tocană cu ceapă care include și: usturoi, boia, colorant, cimbru, frunze de dafin, unt și, de asemenea, sos negru care se adaugă după gust.

Se amestecă cu orez, legume, pui, măsline, carne, ton și coriandru. În cele din urmă, este umplut cu gamitana și servit cu patacones, yucca și chili. Este un fel de mâncare foarte puternic pe care toată lumea care îl încearcă tinde să-i placă.

Cea mai tipică mâncare

În această regiune și datorită prezenței junglei, în departamentul Amazonas, predomină fructele exotice, care sunt folosite pentru a face sucuri rafinate, sucuri, deserturi și creme cu arome incredibil de bune.

Printre alimentele pe care oamenii care locuiesc acolo și, de asemenea, turiștii le aleg cel mai mult sunt bananele, yucca și peștele. Peștele este utilizat în multe feluri de mâncare diferite, cum ar fi gamitana umplută, coaste gamitana, bile de pirarucú și tarpon prăjit, printre altele. Mâncăruri pe care le puteți găsi în restaurante și pe care dacă doriți să le faceți în bucătăria dvs. pentru a gusta delicatese lor, puteți căuta rețete online pentru a le face acasă, deși este dificil să găsiți tușa specială pe care o dau în această parte a lume.

Carne de vânat

În cele din urmă, o altă mâncare tipică din regiunea Amazonului care se consumă cel mai adesea este carnea și carne de vânat este un exemplu în gastronomia acestei părți a lumii. Carnea de casă este comercializată pe scară largă în această zonă a lumii și mișcă mulți bani pe an. În regiunea Tahuayo din Peru, tind să vâneze mult și sunt animale care sunt aduse pe piață pentru consum uman. Vânătoarea este o amenințare gravă pentru animale și pentru eforturile de conservare a faunei și a Amazonului - și din întreaga lume.

Multe animale sunt în pericol de dispariție din cauza vânătorii și a comerțului cu carne de tufiș. maimuțe de lână și alte primate Sunt un exemplu clar al pericolului de vânătoare. Multe animale sunt amenințate de pericolul de vânătoare și supraexploatare din cauza pierderii habitatului.

Ceea ce tocmai ați citit sunt câteva feluri de mâncare tipice din regiunea Amazonului și, de asemenea, alimentele care sunt consumate cel mai mult și pe care oamenii tind să le placă cel mai mult. Ați fost vreodată în zona Amazonului și ați avut norocul să încercați mâncarea tipică din regiunea Amazonului pe care o oferă datorită gastronomiei sale excelente? Spune-ne care feluri de mâncare ți-au plăcut cel mai mult și care nu ți-au plăcut.