Cea mai cunoscută și mai consumată băutură din Grecia antica ca în toate părțile lumii era apa. Aducerea apei pentru familie a fost făcută de femei, care putea fi extrasă dintr-o fântână, dar au preferat apa de la sursa care tocmai țâșnea, curgea și, prin urmare, nu era niciodată tulbure.
Apa este nutritivă, foarte bogată și sănătoasă, este necesară pentru viața omului și pentru plante.
Pindar Poetul liric grec a descris-o „plăcută precum mierea este apă dintr-un izvor”.
Grecii antici clasificau apa ca fiind grea, uscată, acidă, dulce, dură, puternică sau cu un alt calificativ.
Un personaj al poetului comic Antifane, spune că din toate apele ar recunoaște din Attica pentru bunul tău gust.
Ateneu Numiți câțiva filozofi importanți care nu au băut apă pentru că urmau o dietă vegetariană.
În Grecia antica se bea și lapte de capră sau mied.
Pentru a bea apă aveau printre ei ulcioare speciale schif Poate fi din lemn, pământ copt sau metal.
Se vorbește și despre sticla kôthon spartană care era folosită în armată, care avea un capac pentru a evita să vadă starea apei și în același timp avea ceva pe margini care să închidă pământul sau noroiul care ar putea conține apa.
S-a folosit și ceașca numită kilix, la banchete mari se folosea ulciorul închis sau ritonul pentru a bea.
Kilix (500 de ani î.Hr.), este un pahar de vin cu gura largă, superficială, cu tulpină, două mânere și decorațiuni frumoase pe fund ca și cum ar surprinde băutorul când a terminat de băut vinul.