Supa Solyanka este o supă tradițională bogată din Rusia și Ucraina, este o supă groasă, puțin sărată și picantă cu gust acid, această supă este preparată pe bază de carne și este unul dintre preparatele populare ale bucătăriei rusești, mai ales este preparată în lunile de iarnă. Această supă tradițională poate fi adăugată puțin legume modificând rețeta pentru a o face mai sănătoasă și mai hrănitoare și pentru a conferi o varietate de arome și arome acestei supe bogate. Supa Solyanka este un aliment popular de secole.
Există diferite tipuri de supă Solyanka, poate fi cu carne, felii de cârnați, pește sau ciuperci, carne de porc afumată, carne de vită sau orice ai la dispoziție și nu trebuie să ratezi castravetele sărat sau murătura de ciuperci, deoarece este cel mai important ingredient. în prepararea acestei supe tradiționale. Unii preferă să utilizeze alte ingrediente mai ușoare, cum ar fi cârnații Hillshire, cârnații afumați sau Kielbasa, deoarece aceste carne au o aromă excelentă și nu au multă grăsime decât cârnații tradiționali din Europa de Est.
De asemenea, puteți adăuga câteva felii de salam fierbinte. Acest fel de mâncare este simplu, dar este, de asemenea, foarte delicat că nu poate fi reîncălzit, deoarece și-ar pierde aroma. Această supă se servește cu felii groase de unt, poate fi rusă sau ucraineană și pâine de secară, se poate servi și cu măsline și felii de lămâie. În limba rusă, cuvântul Solyanka înseamnă sare.