Deși nu este la fel de variat și de prestigios ca alte țări din Caraibe, mâncare cubaneză Poate fi un punct culminant al oricărei călătorii în Cuba.
Majoritatea mâncărurilor cubaneze sunt alcătuite din pui prăjit sau porc însoțit de orez și fasole. Alte carne, cum ar fi mielul, carnea de vită și capra, sunt, de asemenea, populare. Pentru o națiune insulară, Cuba are o lipsă surprinzătoare de fructe de mare de bună calitate, deși veți găsi câteva feluri de mâncare bune din pește și homar în meniul mediu al restaurantului cubanez.
Cel mai bun dintre toate preparatele cubaneze este probabil haine vechi o tocană delicioasă de carne în aproape toate restaurantele cubaneze. Ropa veija constă în general din miel sau vită, ardei gras, roșii, ceapă și usturoi.
Alte feluri de mâncare populare sunt tamale cubaneze, făină de porumb, chipsuri de porumb, pâine și paste cu (pâine cu maioneză de usturoi umplute), care sunt servite în restaurante și tarabe. Mâncarea tradițională cubaneză pentru evenimente speciale este un porc prăjit sau porc.
Există mai multe tipuri de restaurante cubaneze. Restaurantele hoteliere sunt întotdeauna o opțiune bună pentru a lua masa în Cuba. Chiar dacă nu stați la una dintre stațiunile și hotelurile de lux din Cuba, puteți face uz de restaurantele lor.
Acestea sunt în general servite dintr-o combinație de bucătărie americană și cubaneză. Restaurantele de stat variază foarte mult în ceea ce privește calitatea mâncării. O masă cubaneză populară și delicioasă este sandwich-ul cu carne de porc și murături, o combinație surprinzător de ușoară și gustoasă.
El cerul gurii Este un tip unic de restaurant cubanez. Similar cu o casă particulară (unde rămâi în casa unei familii cubaneze), un paladere este o unitate de luat masa independentă care rămâne fără casa unei familii cubaneze. Aceste locuri sunt cel mai bun pariu pentru bucătăria tradițională cubaneză și pot fi o opțiune bună pentru vegetarieni.
Palatele sunt comune în orașele mari precum Havana sau Santiago de Cuba, dar pot fi greu de găsit în zonele mai puțin dezvoltate.
De regulă, mâncarea cubaneză este ușoară pentru legume și fructe. Carnea este văzută ca o parte esențială a oricărei mese. Cu toate acestea, puteți găsi câteva fructe și legume proaspete grozave pe piețe, sau mai multe, mai frecvente în majoritatea orașelor cubaneze.