O foarte reteta tradițional din Elche iar din zona de est este Rollos de Anís, care este un reteta delicioasa, ideal pentru a vă bucura de gastronomia din Elche. Aceste rulouri sunt delicioase și foarte recomandate pentru a le încerca, fie în Elche, fie pentru a le face acasă. Este foarte simplu și, bineînțeles, dacă călătoriți la Elche, nu ar trebui să ratați ocazia de a le încerca. Pentru a le face acasă, trebuie să faceți un amestec cu ulei, anason și zahăr. Acest amestec se adaugă încetul cu încetul la făină cu drojdie și este frământat foarte bine.
Acum este o chestiune de a face rulouri de anason pe placul nostru și dimensiunea care ne place cel mai mult. Se pune pe o tava de copt si cu putin zahăr deasupra se introduc și se lasă 10-15 minute, în funcție de grosime. Temperatura nu va depăși 150 °. Este o rețetă extrem de recomandată de la Elche, deși toată lumea are cu siguranță propria versiune.
Care este al tău?