Турция подается с тропическими фруктами на Рождество
La Рождественский ужин в Бразилии включает в себя дополнительные региональные ароматы и ингредиенты, которые делают мероприятие по-настоящему уникальным.
Часто это жареная индейка, которую подают на тарелке с тропическими фруктами. Хотя столетия иммиграции из Европы оказали определенное влияние на Сея из Натала (Рождественский ужин), тропические ароматы и местные обычаи придают столу приятный колорит.
Следуя иберийскому наследию страны, рождественская еда является центральным элементом праздников и традиционно едят поздно в Сочельник, либо до, либо после массовой ночи, известной как Missa do Galo (Месса Петуха)., Которая знаменует наступление Рождества. День.
В некоторых частях южной Бразилии нередко можно найти немецкий штрудель и «штоллен» (торт, содержащий сухофрукты и марципан) и очень популярный итальянский «панеттоне» (сладкий хлеб) рядом с рождественской вечеринкой. ., что свидетельствует о сильном европейском влиянии на историю и традиции этих регионов латиноамериканской страны.
Однако по всей стране традиционный рождественский ужин широко разбросан с такими блюдами, как капуста, сильно приправленная чесноком, региональными фруктами, грецкими орехами и бразильской подписью риса, ветчины, жареной индейки и салата.
Как и во многих европейских странах, рождественская вечеринка будет сосредоточена на индейке, но в чистейшем бразильском стиле и подается с местными экзотическими фруктами.
Блюдо, которого не хватает на столе, - это бакальяу (треска), очень популярная в прибрежных городах Бразилии, и часто более вероятно, что она также появится.
Помимо индейки, часто подают восхитительную свиную ножку или теленка, которые можно подавать с косточкой или без нее, фаршировать и запекать в обычной или дровяной печи, что придает ей очень хороший дымный аромат.
Из десертов выделяется Рабанада из хлеба и корицы, которую опускают в смесь молока и взбитых яиц, обжаривают на масле и восхитительно покрывают сиропом, медом и корицей.