Идет fin de año И, возможно, вы думаете о том, чтобы провести эту ночь в Греции, поэтому, скорее всего, в первый день следующего года вы попробуете типичный греческий новогодний торт или пирожное, Василопита. Это настоящая традиция в Греции, и она присутствует во все семейные месяцы, поскольку по традиции она благословляет дом и приносит удачу в новом году.
Торт сделан из молоко, дрожжи, яйца, масло, мука, сахар и миндаль. Духовка включается, ингредиенты смешиваются и измельченный миндаль посыпается на поверхность так, что после приготовления пирога они остаются там. Кроме того, традиция указывает на то, что валюта внутри этого торта также называется Святой базилик торт, и тогда тот, кто получит порцию с монетой внутри, будет самым удачливым в доме. Так или иначе, через 30-40 минут Василопита готова занять центр стола 1 января.
Если вам посчастливилось побывать в семейном доме, вы сможете поближе познакомиться с этой веселой традицией. Торт разрезается, и каждому члену семьи и гостям выдается по кусочку. И по традиции некоторые семьи обычно раздают порции Василопиты соседям и друзьям. Но почему его еще называют тортом Василия Блаженного?
Что ж, Василопита готовится в честь святого, который известен тем, что женщины его церкви готовят эти особые пирожные с монетами внутри, чтобы раздать их бедным и нуждающимся. Способ получать деньги, не выпрашивая их. Традиция благотворительности осталась в греческом народе как пожелание удачи, поэтому я говорю, что новый год в Греции без Василопинты не стоит того.
Via: Исследуйте Крит
Вы можете прислать мне рождественские рецепты?
греческий