Молохея с курицей, еще одна вкусная египетская еда

La Молохея в сопровождении какого-то мясо соответствовать 2-я официальная подготовка Египта за уже известным нам Фул Медаммес. Это восхитительное блюдо, сочетающее в себе сильный вкус с приятным ароматом.

Как и большинство египетские рецепты, рассматриваемое блюдо легко приготовить, недорогое и калорийно, что делает его идеальным для развлечения хорошей группы гостей, не тратя много денег и не вкладывая в это слишком много времени.

Ингредиенты:

• 1 курица
• 1 упаковка молохеи (ароматическое растение).
• 1 и 1/2 столовые ложки измельченного чеснока.
• 1 1/2 столовой ложки молотого кориандра
• 3 столовые ложки маргарина или сливочного масла
• Сэл

Разработка:

• Вымойте курицу и отварите до готовности.
• Процедить и зарезервировать 3-4 стакана куриного бульона.
• Курицу разрезать на 4 части.
• В кастрюлю добавить 2 столовые ложки маргарина или сливочного масла.
• Кусочки курицы обжарить до золотистой корочки.
• В глубокой сковороде нагрейте оставшийся бульон и на самом сильном огне доведите до кипения.
• Добавьте 1 чайную ложку кориандра и 1/2 столовой ложки чеснока.
• Уменьшить огонь, добавить молохею и прокипятить без крышки.
• Пока молохия кипит, в небольшой сковороде нагрейте 1 столовую ложку маргарина или сливочного масла, затем добавьте 1 чайную ложку кориандра, 1 столовую ложку чеснока и перемешайте до золотистого цвета.
• Сразу эти компоненты перелейте из кастрюли в сковороду с молохей в хлебе. Не трясите.
• Перед подачей на стол перемешайте молохию.
• Подавать на тарелке с курицей и рисом на стороне.