Китайское миндальное печенье

Для многих из нас китайские сладости Они слишком сладкие или мы не можем найти десерты, которые нам так нравятся. Это обычное дело, я предпочитаю все десерты и торты с Запада, а не какие-либо азиатские, но это потому, что наши кухни разные, а также наши гастрономические обычаи. Китайцы обычно заканчивают трапезу фруктами, а не сладкой закуской, как мы. К тому же духовка - это что-то необычное для китайских кухонь и поэтому, например, тортов почти нет.

Но поискав, я нашел рецепт печенья, и, поскольку мне очень нравится печенье, я приготовил его дома с прекрасными результатами. Тогда попробуйте эти китайское миндальное печенье.

• 21 стакана муки
• 3/4 стакана сахара
• 1 / 4 чайной ложки соли
• 1 чайная ложка разрыхлителя
• 3/4 стакана масла
• 1 яйцо
• 1 чайная ложка миндального экстракта
• 1/3 стакана бланшированного миндаля
• 2 столовые ложки воды

Смешайте муку, соль, разрыхлитель и сахар. Вы разрезаете масло и растираете его до образования пасты, затем добавляете яйцо, миндальный экстракт и воду и хорошо перемешиваете, пока препарат не сойдет с стенок емкости. Вы закончите месить руками и дайте ему отдохнуть в течение 1 часа. Затем вы формируете шарики, скатываете их и расплющиваете руками, кладете в середину миндаль, прижимаете и запекаете от 20 до 25 минут в сильной духовке.