Тысячи танцоров и музыкантов готовятся штурмом выйти на улицы: Праздник Богородицы Марии де ла Канделария начинается 31 числа этого месяца. Высокогорный город ожидает более 25 тысяч посетителей, которые смогут насладиться не только его пейзажами, но и гастрономией.
Несмотря на то, что в последние годы количество туристов увеличивается, кулинарное предложение еще не закончило консолидацию. Однако некоторые заведения адаптировались к новому вызову, который представляет этот праздник, и предлагают современные блюда из андских ингредиентов. Жители Пуно превзошли другие департаменты в кулинарии.
Мануэль Альварес, представитель Отель Либертадор на островах Урос, Он ссылается на то, что большинство туристов - как национальных, так и иностранных - заказывают суп инков, состоящий из киноа и овощей, а также второе мясо альпаки, баранины или форели.
менеджер Музей-ресторан La CasonaМарко Риварола подчеркивает, что количество его клиентов увеличивается на 50% во время Сретения, но он утверждает, что региональные блюда малоизвестны среди посетителей.
Куда идти?
- Ресторан гостиницы Либертадор. Остров Эстевес, озеро Титикака.
- Музей-ресторан La Casona. Младший Лима 517.
- La Estancia Grill. Младший Свобода 137.
Что может быть лучше, если вы поучаствуете в красочной вечеринке и сможете насладиться прелестями вкусной гастрономии, превратив поездку в нечто незабываемое?