Лас- Португальские рецепты Они известны во всем мире как своей гастрономической ценностью, так и высокой диетической ценностью (знаменитая средиземноморская диета). Обычно почти все рецепты Португалии очень вкусные, и их легко приготовить, выделив их супы.
Среди самых популярных у нас есть:
Зеленый бульон
ИНГРЕДИЕНТЫ
1/2 кг картофеля
1 пучок капусты
1 колбаса
2 литров воды
5 столовых ложек (суп) оливкового масла
Сэл
перец
ПОДГОТОВКА
Картофель сварить в воде в блендере и пассировать. Вернитесь к огню и добавьте соль, перец и тонко нарезанную капусту. Варить около 15 минут, добавить оставшийся при варке нарезанный чоризо. Сбрызнуть небольшим количеством оливкового масла и подавать.
Фасолевый суп с овощами
ИНГРЕДИЕНТЫ
1 стакан масляной фасоли
Морковь 1
1 головка репы
1 кусок сельдерея
2 индийских зуба
1 маленькая луковица
4 ломбардных зеленых листа
1 пучок зелени
2 столовые ложки (суп) масла
соль в достаточном количестве
чеснок csp
ПОДГОТОВКА
Вскипятите 1 литр воды и сварите с одной стороны, морковь, репу и лук нарезанные сельдерея, очищенные целиком с гвоздикой Индии, зелень и перевязанный ломбард, хорошо нарезанный для зеленого бульона. Затем измельчите чеснок и дайте ему закипеть вместе с маслом. Когда они станут золотисто-коричневыми, добавьте приготовленную фасоль и бульон.
Варить 10 минут и убавить пюре. Доведите пюре до огня и добавьте приготовленные овощи. Приправить солью, довести до кипения и при необходимости долить еще воды. Подавайте суп горячим с нарезанным кусочками чеснока.