Vyrába víno Írsko? Existujú írske vína? Írsko vyrába dobré pivá a whisky, ale ... vyrába vína? Dobrá otázka. Donedávna bolo skutočne ťažké nájsť a vinice v Írsku a to málo, čo tam bolo, sa sústreďovalo vo viniciach, veľmi, veľmi malých, takmer osobných. Európska komisia však už nejaký čas oficiálne zaradila Emerald Isle na zoznam Európskych výrobcov vína.
Írsky trend vo výrobe vína je nový, je pravda, je to skôr trend ako konkrétna realita, ale ak sa zaujímate o írske víno, môžete navštíviť niektorú z nových viníc. Väčšinou sa sústreďujú v okolí korok, v juhozápadnom rohu krajiny. Jedným z prvých je Bunratty Castle. Kočiareň bola prestavaná v roku 1979 a vyrába sa tu víno Bunratty Mead, sladké víno. Na druhej strane sa nachádza aj vinica Blackwater Valley Vineyard v Mallow. Sú to 5 akrov viníc nič viac. V Mallow sa nachádza aj vinica Longueville House, jej výroba je však sotva dostatočná na zásobovanie vlastnej reštaurácie. Nakoniec v Kinsale nájdete vinicu Thomas Walk.
Ako vidíte, v Írsku nie je veľa viníc. V týchto krajinách to ešte len začína, ale ktovie, možno o pár desaťročí budú írske vína niečím pozoruhodným.
Zdroj: via Úvod do vína
Foto 1: cez Jane ville
Foto2: cez TripAdvisor